25 cze 2009

Warto odwiedzić: www.naturalnegeny.pl


Jak długo podczas zakupów zastanawiasz się przed włożeniem do koszyka jakiegoś produktu? Czy zwracasz uwagę na spis składników na etykiecie, przeglądasz znajdujące się na niej oznaczenia – czy też sięgasz po poszczególne towary dlatego, że znasz ich markę, widziałaś reklamę, podobają ci się ich opakowania? Coraz większa liczba ludzi myśli o konsekwencjach swoich codziennych wyborów.

Szybki rozwój technologii i rosnąca konkurencja sprawiają, że producenci prześcigają się w zmniejszaniu kosztów, m.in. sięgając po rozwiązania wydłużające trwałość produkowanego jedzenia, co ułatwia jego transport i przechowywanie. O szkodliwości chemicznych środków konserwujących nie trzeba dziś chyba nikogo przekonywać, dlatego coraz więcej produktów żywnościowych zawiera na opakowaniu deklarację: nie zawiera konserwantów. Niestety, konserwanty to nie jedyny niebezpieczny dodatek do jedzenia, które ląduje na naszych talerzach.

Z tego powodu, Instytut Spraw Obywatelskich zainicjował kampanię „GMO – z czym to się je?”, która ma informować konsumentów o zagrożeniach związanych ze spożywaniem produktów powstających z wykorzystaniem roślin modyfikowanych genetycznie (GMO). Być może tego nie wiesz, ale są one obecnie powszechnie dodawane do przetworzonych produktów spożywczych!

Strona www „Naturalne geny” będzie Twoim przewodnikiem po zagadnieniach związanych z GMO. Zawiera informacje na temat tego, czym one są, dlaczego i w jaki sposób powinno się ich unikać, oraz wskazówki w sprawie tego, co warto robić oraz czego domagać się od prawodawców i producentów żywności, by zagwarantować sobie prawo konsumenckiego wyboru (zachęcamy m.in. do podpisywania petycji w tej sprawie).

Podstawowe informacje znajdują się w bazie wiedzy, zorganizowanej w postaci najczęściej zadawanych pytań i odpowiedzi.

Osoby szukające bardziej wyczerpujących informacji znajdą je w dziale dla dociekliwych lub na stronach www, do których odnośniki podajemy na podstronie z linkami.

Standardy dla ekologicznych kosmetyków uzgodnione


6 organizacji: BDIH (Niemcy), BIOFORUM (Belgia), COSMEBIO & ECOCERT (Francja), ICEA (Włochy) oraz SOIL ASSOCIATION (Wielka Brytania) uzgodniło i opublikowało standardy dla ekologicznych i naturalnych kosmetyków (COSMOS-standard). Dokument (w wersji angielskiej) dostępny jest na stronie internetowej www.cosmos-standard.org.

Standardy odnoszą się do kosmetyków oznaczanych jako ekologiczne (organic) lub naturalne (natural) i obejmują:
- pochodzenie i przetwórstwo składników
- całościowy skład produktu
- przechowywanie, wytwarzanie i pakowanie
- politykę ochrony środowiska w trakcie produkcji
- oznakowanie i komunikację
- inspekcje, certyfikacje i kontrolę

Czy powstanie oznakowanie dla rolników przestawiających się na ekologię?

Kwestie finansowe wciąż zdają się być dużą barierą dla rolników, którzy zastanawiają się nad przyjęciem ekologicznych metod gospodarowania i zdobyciem certyfikatu. W trakcie przestawiania rolnicy zazwyczaj napotykają trudności w postaci mniejszych plonów i rosnących kosztów. Według najnowszych europejskich badań, wprowadzenie i wypromowanie specjalnego, oficjalnego logo dla produktów pochodzących z gospodarstw przestawiających się, byłoby bardzo dobrym rozwiązaniem.

Zakres badań opublikowanych w magazynie Food Policy objął rolników ekologicznych i przestawiających się na ekologię w Wielkiej Brytanii, Dani, Włoszech, Portugalii i Irlandi oraz 1,527 konsumentów z 5 krajów Unii Europejskiej.
Wyniki badań wykazały że konsumenci w różny sposób postrzegają ekologiczne produkty i produkty pochodzące z gospodarstw przestawiających się, ale 50% z nich jest gotowe zapłacić wyższą cenę (w porównaniu do tej konwencjonalnej) za żywność z gospodarstw przestawiających się, aby wesprzeć rolników w obranej przez nich drodze. Niechęć pozostałych 50% do zakupu produktów pochodzących z gospodarstw w trakcie konwersji motywowana była brakiem zaufania.

źródło: organic-market.info

24 cze 2009

FAPA: Polskie rolnictwo ekologiczne będzie się rozwijać


Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA ocenia, w najbliższych latach spodziewany jest w Polsce dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego, przede wszystkim owoców i warzyw - podaje portal spożywczy.


Według szacunków organizacji, w najbliższych latach około 5-10 proc. owoców będzie pochodzić z upraw ekologicznych.W ubiegłym roku ekologiczne warzywa uprawiane były na powierzchni ok. 8,7 tys. ha co przełożyło się na rolnicy uzyskali z nich 24,4 tys. ton warzyw. Produkcja owoców ekologicznych była na zbliżonym poziomie i wyniosła 25,5 tys. ton.

W opinii FAPA, rozwojowi rolnictwa ekologicznego w Polsce sprzyja stosunkowo czyste środowisko i korzystne warunki klimatyczne, a także unijne dotacje. Unia dopłaca do produkcji ekologicznej żywności od 260 zł na hektar rocznie (dla użytków zielonych), do 1800 zł (dla upraw sadowniczych i jagodowych).

Ograniczeniem dla polskiego rolnictwa ekologicznego jest skala produkcji. Polskie gospodarstwa zajmujące się produkcją warzyw ekologicznych są niewielkie i nie mogą dostarczać tak dużych partii produktów, jak chciałby tego handel. Problemem jest także stosunkowo mały asortyment. Gospodarstwa warzywnicze koncentrują się głównie na produkcji marchwi i buraków. Tymczasem rynek jest zainteresowany także ekologicznymi pomidorami, kalafiorami, brokułami czy papryką.

Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA została utworzona w 1992 roku przez ministra rolnictwa. Zadaniem Fundacji jest wspieranie działań mających na celu rozwój obszarów wiejskich, rolnictwa, rynków rolnych oraz sektorów związanych z rolnictwem. FAPA zajmuje się m.in. działalnością analityczno-badawczą, popularyzatorską oraz informacyjną.

23 cze 2009

Greenpeace: GMO jest szkodliwe

Greenpeace wręczył dziś rano premierowi Donaldowi Tuskowi "Biała księgę GMO". Jest to zbiór dokumentów stworzonych przez kraje unijne, które wprowadziły zakaz upraw GMO na swoim terenie. Księga zawiera także kilkadziesiąt badań naukowych udowadniających ryzyko dla ludzi i środowiska, jakie niesie ze sobą wprowadzenie na polskie pola upraw roślin transgenicznych. Dokument ten ma na celu ułatwić polskiemu rządowi wprowadzenie w Polsce całkowitego zakazu upraw i obrotu genetycznie zmodyfikowaną kukurydzą MON 810 firmy Monsanto, jedyną odmianą dopuszczoną do wysiewu w Unii Europejskiej.

"Oczekujemy od polskiego rządu, że wzorem innych krajów Unii, podejmie odpowiedzialną decyzję wprowadzając zakaz upraw transgenicznej kukurydzy w naszym kraju. Tylko w ten sposób możliwe jest uchronienie naszego kraju przed skażeniem GMO. Biała Księga, którą dostarczyliśmy dziś Premierowi zawiera wszelkie niezbędne informacje, potrzebne do wprowadzenia takiego zakazu.", mówi Łukasz Supergan, Koordynator Kampanii przeciw GMO w Polskim Greenpeace.

Projekt nowej ustawy O GMO, nad którą pracuje obecnie rząd powinien dopasować polskie przepisy do prawa unijnego gdyż w tej chwili na naszym rynku panuje swoista samowolka. Istniejące przepisy zabraniają handlu ziarnem GMO ale nic nie mówią o wysiewie. Polscy rolnicy wykorzystują tę lukę i zachęcani przez firmy biotechnologiczne, zaopatrują się w nasiona GMO za granicą a wysiewają je na swoich polach. Efekt jest taki, że nikt nie kontroluje gdzie i ile GMO przedostaje się środowiska. Obecne szacunki wskazują, że już 3000 ha polskich pól obsianych jest kukurydzą MON 810.

Zdaniem Greenpeace nowa ustawa o GMO nie rozwiąże problemu gdyż w myśl regulacji unijnych nie może zabronić uprawy MON 810. Dlatego ekolodzy domagają się osobnego zakazu uprawy tej kukurydzy. Powołują się przy tym na przykłady takich krajów jak Francja, Niemcy, Austria, Węgry, Luksemburg, Grecja, które zabroniły jej uprawy na swoich terytoriach.

Te kraje zrozumiały, że raz wysiane rośliny transgeniczne rozprzestrzeniają się same i są praktycznie nieusuwalne ze środowiska naturalnego. Fakt ten skazuje rolników, którzy chcą uprawiać tradycyjne rośliny, a których pola zostaną skażone, na płacenie kosztownych odszkodowań firmom, posiadającym patenty na ziarna. W tym wypadku firmie Monsanto. W USA tak się dzieje już od lat i doprowadziło do bankructwa wiele małych gospodarstw rolnych, dodaje Supergan.

Ekologicznie i sprawiedliwie na Targach BioFach 2010


Związek pomiędzy ekologicznymi metodami produkcji a sprawiedliwym traktowaniem pracowników oraz partnerów handlowych, zaakcentowany zostanie w trakcie kolejnej edycji Targów BioFach. Odbędą się one w lutym 2010 roku w Norymberdze.

Koncepcje Fairtrade szeroko prezentowane były już w trakcie tegorocznej edycji. Organizatorzy imprezy postanowili jednak w 2010 roku położyć na nie jeszcze większy nacisk. Zainteresowanie „sprawiedliwymi” produktami jest coraz większe na całym świecie. Brytyjska jednostka badawcza, Organic Monitor szacuje, że w 2008 roku wielkość sprzedaży takich produktów wyniosła około 3,5 biliona dolarów amerykańskich. -Coraz większa liczba dzisiejszych konsumentów zwraca uwagę na sposób w jaki powstawały produkty, które lądują w ich koszyku. Przetwórcy ekologiczni zwykle są głęboko przekonani do idei fairtrade i jej pochodnych. ¬– zauważa Udo Funke, dyrektor wystawienniczy Targów BioFach i Vivaness.
W związku z tym, że dominującym tematem targów będzie „Organic + Fair”, w 2010 roku organizatorzy kolejny raz odeszli od koncepcji kraju roku.

Więcej na temat fairtrade -> www.fairtrade.net.pl

źródło: organic-market.info

12 cze 2009

Fotorelacja z Organic Marketing Forum

Zapraszamy do obejrzenia naszej fotorelacji z Organic Marketing Forum. Dostępna jest ona na stronie: http://picasaweb.google.pl/biokurier/OrganicMarketingForum#

Miłego przeglądania!

XV krajowe dożynki ekologiczne w Przysieku


Z Biokurierowej poczty:

Kujawsko - Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Oddział w Przysieku oraz Stowarzyszenie Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND organizują jubileuszowe XV Krajowe Dożynki Ekologiczne w Przysieku koło Torunia, które odbędą się 12 września (sobota) 2009 roku.


Głównym celem Dożynek Ekologicznych jest promowanie rolnictwa ekologicznego, które ma wszelkie podstawy, aby stać się polską specjalnością w Unii Europejskiej. Chcemy także podnosić świadomość konsumentów w zakresie korzystnych aspektów zdrowotnych związanych ze spożywaniem żywności pochodzącej z gospodarstw i przetwórni ekologicznych.

Dożynki rozpoczną się o 9.30 uroczystą Mszą Świętą. Po jej zakończeniu barwny korowód przejdzie na część wystawową, gdzie rolnicy i przetwórcy ekologiczni będą mieli możliwość prezentowania i sprzedaży swoich produktów. Wystawcy Dożynek Ekologicznych wezmą udział w konkursie na Produkt Rolnictwa Ekologicznego "HIT XV Krajowych Dożynek Ekologicznych".

Osoby zainteresowane zaprezentowaniem i sprzedażą swoich produktów mogą kontaktować się z Kujawsko - Pomorskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego, oddział w Przysieku. Oto dane kontaktowe:

Kujawsko - Pomorskim Ośrodek Doradztwa Rolniczego, oddział w Przysieku
Przysiek, 87-134 Zławieś Wielka
ewa.ziolkowska@kpodr.pl tel: (056)611 09 15
Termin nadsyłania zgłoszeń mija 1 września 2009.

Modnie i etycznie


Skąd pochodzą nasze ubrania? W jakich warunkach pracują ludzie zatrudnieni przy ich wytwarzaniu? Jak produkcja wpływa na środowisko naturalne? - Dla tych, którzy zainteresowani są odpowiedziami na te pytania, stworzony został serwis www.modnieietycznie.pl.

Realizacją projektu zajęła się Polska Akcja Humanitarna. Jego cele to:
:: Wzrost świadomości w społeczeństwach europejskich na temat ubóstwa i nieposzanowania praw pracowników i pracownic z krajów Globalnego Południa, produkujących odzież dla firm, których produkty potem kupujemy.

:: Uświadomienie, jak wielki wpływ ma polityka firm ubraniowych na warunki pracy i życia pracowników i pracownic fabryk z krajów Południa

:: Polepszenie warunków życia i pracy robotników i robotnic w fabrykach odzieżowych.

Zapraszamy na: www.modnieietycznie.pl

11 cze 2009

Konsumenci chcą nie tylko BIO, chcą więcej!


Konsumenci zaczynają wymagać więcej od ekologicznej żywności i zaczynają poszukiwać informacji na temat aspektów etycznych, domagają się jednoznacznej identyfikowalności każdego produktu, wiadomości związanych z jego wpływem na klimat oraz sprawozdań z odpowiedzialnych społecznie działań producentów – wskazuje raport opublikowany przez brytyjski Organic Monitor.

Ten trend spotkał się już z odpowiedzią potentatów w świecie BIO. Opakowanie ekologicznej czekolady Green’s and Black zawiera już informacje na temat etycznych aspektów jej produkcji. Z kolei pochodząca z Palestyny firma Canaan Fair wypuściła na rynek pierwszy ekologiczny olej FAIRTRADE. Producent pożywienia dla dzieci, firma Hipp stara się natomiast w możliwie najszerszym stopniu wykorzystywać w swych pracach energię odnawialną, aby ograniczyć negatywny wpływ na klimat. Szwajcarska sieć marketów Co-op wprowadziła natomiast specjalny label, aby oznaczyć lokalne produkty.

Źródło: organicmonitor.com / organic-market.info

9 cze 2009

Żywność ekologiczna w Polsce - materiały konferencyjne dostępne


20 maja 2009 w ramach targów IFE Poland 2009 redakcja BioKuriera zorganizowała konferencję Żywność ekologiczna w Polsce. Cieszyła się ona dużym zainteresowaniem odwiedzających. Na ich życzenie udostępniamy materiały konferencyjne, a także zdjęcia. Miłej lektury!

1) A. Tymiński (Symbio) - Rynek ekologiczny w Polsce i na świecie
http://biokurier.pl/ife/ife2009_a_tyminski_rynek_zywnosci_ekologicznej_w_polsce_i_na_swiecie.pdf

2) U. Sołtysiak (Agrobiotest) - Żywność ekologiczna: eko, bio czy organic?
http://biokurier.pl/ife/ife2009_u_soltysiak_zywnosc_ekologiczna_bio_eko_czy_organic.pdf

3) T. Czubachowski (Biohurt) - Handel i produkcja żywności ekologicznej w Polsce
http://biokurier.pl/ife/ife2009_t_czubachowski_handel_i_produkcja_zywnosci_ekologicznej_%20w_%20Polsce.pdf

4) K. Przybylak (Biokurier) - Żywność ekologiczna w mediach
http://biokurier.pl/ife/ife2009_k_przybylak_zywnosc_ekologiczna_w_mediach.pdf


Polecamy także zdjęcia z konferencji.

Gotyk na dotyk i śniadanie na trawie


Możliwość odpoczynku na zielonej trawie w samym centrum Torunia, ekologiczna i regionalna żywność, koncerty a także żywa biblioteka – to tylko niektóre z atrakcji, które czekały na mieszkańców Grodu Kopernika w piękny niedzielny dzień 7 czerwca.


W ramach Śniadania na Trawie, na toruńskim Starym Rynku rozłożonych zostało 1111 metrów kwadratowych murawy. Wszystko to aby promować zrównoważony rozwój i konsumpcję. Między innymi dlatego na tegoroczną edycję zaproszono rolników ekologicznych, którzy zachęcali przybyłych do degustowania żywności BIO. Nie zabrakło także produktów Fairtrade, promowanych przez twórców zaprzyjaźnionego z nami serwisu www.fairtrade.net.pl

Zachęcamy do przejrzenia zdjęć z imprezy: http://picasaweb.google.pl/biokurier/SniadanieNaTrawie#

8 cze 2009

Wzrost jakości zaobserwowany podczas 4. Organic Marketing Forum w Warszawie


„Wzrasta znaczenie Europy Środkowej i Wschodniej jako rynku zbytu dla produktów ekologicznych, dostawcy surowców naturalnych, a także jako oferenta wysokojakościowych produktów ekologicznych” – tak w skrócie można podsumować 4. Organic Marketing Forum w Warszawie.


To dwudniowe międzynarodowe spotkanie dla przetwórców i handlowców produktów ekologicznych i surowców naturalnych odbyło się w tym roku w dniach 25 i 26 maja. Około 380 przedstawicieli z 30 krajów przybyło na spotkanie. Co w porównaniu do ubiegłego roku oznacza wzrost liczby uczestników o 20%. Po raz pierwszy odnotowano 10% udział uczestników z krajów rosyjskojęzycznych, w których powstają liczne inicjatywy, mające na celu tworzenie regionalnego rynku ekologicznego. Również w Polsce obserwuje się dalszy rozwój rolnictwa ekologicznego (50% wzrost powierzchni ekologicznych oraz 40% wzrost liczby przetwórców w 2008 roku). „Rosnąca liczba uczestników i przyjazna atmosfera podczas Forum odzwierciedlają pozytywny rozwój rolnictwa ekologicznego w nowych krajach Unii Europejskiej oraz w Europie Wschodniej “ powiedział Bernhard Jansen prezes instytucji organizującej konferencję – EkoConnect - Międzynarodowego Centrum Rolnictwa Ekologicznego Środkowej i Wschodniej Europy e.V. „W Europie Wschodniej i Zachodniej utrzymuje się również zainteresowanie dotyczące stabilnego partnerstwa przy dostawach surowców naturalnych.” Zainteresowanie to można było zauważyć w czasie dyskusji dotyczących rynku surowców naturalnych, podczas których zarówno kupcy jak i sprzedający byli pozytywnej myśli.

Zdaniem uczestników tegoroczne OMF odznaczało się lepszą jakością prezentacji oraz wystawy. Szczególnym zainteresowaniem cieszyły się prezentacje dotyczące zmiany oczekiwań konsumentów (Volkert Engelsmann, Eosta) oraz rozwoju w Rosji, Rumuni i Chorwacji. W sumie podczas 4 bloków tematycznych konferencji zostało zaprezentowanych 20 referatów i raportów przedsiębiorstw branży ekologicznej. Poza tym 60 firm zaprezentowało zwiedzającym swoją ofertę na stoiskach wystawienniczych. Po raz drugi przyznano nagrody w konkursie na najlepszy produkt ekologiczny „Best of Organic 2009”. Pierwsze miejsce za wino „Aronica” przypadło polskiej firmie Jantoń S.A., drugie niemieckiej firmie Naturata AG, a trzecie polskiemu producentowi serów smażonych Frąckowiak Sp.J. Istotnym punktem spotkania była „Warszawska deklaracja w sprawie moratorium GMO”, która została przyjęta przez uczestników forum w obecności i przy wsparciu polskiego wiceministra rolnictwa Artura Ławniczaka. Uczestnicy nawołują europejskie rządy i przedsiębiorstwa do autoryzacji i powstrzymania stosowania genetycznie modyfikowanych roślin w rolnictwie oraz do powstrzymania GMO poprzez wzięcie pod uwagę dobra konsumentów.

W trakcie części konferencyjnej forum, Tomasz Czubachowski i Karol Przybylak przedstawili prezentację pt. "Nowe drogi komunikacji na rynku żywności ekologicznej". Opisane zostały inicjatywy takie jak BioKurier czy infoBIO. Więcej na temat tej i innych prezentacji wkrótce na na naszych stronach. Nie zabraknie także zdjęć.

Organic Marketing Forum odbyło się pod patronatem polskiego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz IFOAM EU GROUP. Konferencja została zorganizowana przez EkoConnect we współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Rolników Ekologicznych Ekoland, Polskim Centrum Doradztwa Rolniczego i Organic Retailers Association (ORA). Więcej informacji na stronie www.organic-marketing-forum.org

2 cze 2009

Eko bazar we Wrocławiu

Kawiarnia/księgarnia/galeria FALANSTER we współpracy z Dolnośląską Fundacją Ekorozwoju pragnie wszystkich zaprosić na kolejny targ produktów ekologicznych i kolejne spotkanie pod roboczą nazwą EkoBazar (roboczą inaczej: "Krótka droga") które odbędzie się w kawiarni Falanster przy ulicy św. Antoniego 23 we Wrocławiu.


Odbędzie się ono 6 czerwca i trwać będzie w godzinach 10:00 do 13.

Spotkanie to jest w zamierzeniu cykliczne i ma odbywać się wstępnie co miesiąc, później być może częściej. Na spotkaniu najbliższym ustalony zostanie termin spotkania następnego.

Spotkanie najbliższe, jak i całe zamierzenie organizowane jest w celu zbliżenia konsumentów z producentami rolnymi, w szczególności rolnikami zajmującymi się uprawą roślin (i ich przetwórstwem) na zasadach zrównoważonego rozwoju - bez użycia szkodliwych zdrowiu i środowisku nawozów i środków ochrony roślin, z nastawieniem na odkrywanie cennych a zapomnianych często, tak zwanych starych odmian.
Jednym z wzorów, o których mogliśmy usłyszeć kilkanaście tygodni temu we Wrocławiu są francuskie AMAP-y - umowy partnerskie między grupą konsumentów a producentem rolnym. Wchodząc w taki układ konsument ma jasność skąd pochodzi jego towar, ma zapewnione regularne dostawy produktów wysokiej jakości, często podpartej ekologicznym certyfikatem, niekoniecznie drogich (brak pośrednika) - z kolei rolnik dostaje od grupy konsumentów gwarancję zbytu swoich produktów, dzięki czemu może bezpiecznie zająć się uprawą ekologiczną (lub w formie zbliżonej do ekologicznej certyfikowanej), bez zważania na ogólne reguły i trendy występujące na rynku.

Niniejsza lista, na której głos z zapytaniem bądź opinią zabrać może każdy, poprzez którą zapraszamy Państwa na "bazar w kawiarni" ma być również przyczynkiem do tworzenia w Polsce, w tym przypadku we Wrocławiu struktur podobnych, wzorujących się na francuskich AMAP-ach czy też i inspirujących się nimi.

1 cze 2009

Nagrody Best Of Organic rozdane

Już po raz drugi w trakcie Organic Marketing Forum (Warszawa, 25 – 26 maja) przyznano nagrody Best Of Organic. W tym roku, za najlepszy produkt, specjaliści i przedstawiciele z branży BIO uznali ekologiczne wino ARONICA produkowane przez firmę Jantoń.


Drugą nagrodę przyznano pralinom czekoladowym zaprezentowanym przez firmę Naturata. Na trzecim miejscu uplasował się ser smażony przygotowany przez firmę Frąckowiak. Wyróżnione produkty wybrano w drodze tajnego głosowania – każdy uczestnik Organic Marketing Forum mógł wskazać trzy produkty, które według niego zasługiwały na nagrodę.

O dwóch z nagrodzonych produktów, można było już przeczytać na łamach Biokuriera, przy okazji relacji z Targów BioFach:
http://biokurier.blogspot.com/2009/03/biofach-2009-nowe-polskie-produkty-bio.html