30 paź 2009

Złoty medal dla ekologicznego wina Aronica


Złoty medal Międzynarodowych Targów Poznańskich Polagra 2009 przyznany został firmie Jantoń za ekologiczne wino ARONICA.

Wyróżnione wino produkowane jest według starannie strzeżonej, tradycyjnej receptury zwysokiej jakości soku aroniowego uzyskanego zowoców pochodzących zcertyfikowanych upraw ekologicznych. Jurorzy docenili fakt, że ARONICA jest niezwykle delikatna inawiązuje wsmaku do tradycji polskiego winiarstwa. Dla klientów indywidualnych wino dostępne jest whurtowniach sieci Makro imarketach Carrefour na terenie całej Polski oraz wwybranych sklepach detalicznych (butelka 0,75l kosztuje około 20-25 zł). Firmy zainteresowane dystrybucją ARONICI mogą kontaktować się zproducentem: info@aronica.pl. Więcej informacji http://www.aronica.pl.

29 paź 2009

Jarmark ekologiczny w Toruniu

Zapraszamy na JARMARK ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ w Muzeum Etnograficznym w Toruniu w dniu 07.11.2009r (sobota) od godz. 10.00 do 14.00 na Jarmarku można będzie kupić bezpośrednio od rolników ekologicznych wiele produktów, m. in.: warzywa, ziemniaki, przetwory mleczne i mięsne, oleje oraz produkty z przetwórni ekologicznych: przetwory owocowo – warzywne: soki, sałatki, kiszone ogórki czy korniszony, przetwory zbożowe: mąki razowe, kasze, otręby, makarony, kawę orkiszową i wiele innych produktów dla zdrowia.

Wykaz planowanych wystawców na Jarmarku żywności ekologicznej

1. Hurtownia Żywności Ekologicznej Biohurt -
2. Rolmięs
3. EKO – BARĆ Państwo Patalas
4. Gospodarstwo ekologiczne Państwa Pilarskich
5. Gospodarstwo ekologiczne Państwa Godek –
6. Gospodarstwo ekologiczne Państwa Jachymskich -
7. Gospodarstwo ekologiczne Państwa Kloneckich –
8. Gospodarstwo ekologiczne Państwa Gawineckich -
10. EKO Piekarnia –
11. Państwo Magdziak –
12. Bio Food -
13. Gospodarstwo ekologi. Sławomira Józefowicza -
14. Wytwórnia Makaronu BIO

28 paź 2009

Najlepsze gospodarstwa ekologiczne wybrane


W trakcie II Dni Naturalnej Żywności Natura FOOD w Łodzi (23-25.10.2009) podsumowano wyniki II edycji konkursu dla gospodarstw ekologicznych w dwu kategoriach „ekologia i środowisko” oraz „ekologiczne gospodarstwo towarowe”.

Do konkursu zgłosiło się 176 gospodarstw, w tym 92 w kategorii „ekologia-środowisko”, a 84 w kategorii „ekologiczne gospodarstwo towarowe”.
Organizatorami było Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Centrum Doradztwa Rolniczego oddział w Radomiu, Wojewódzkie Ośrodki Doradztwa Rolniczego oraz Urzędy Marszałkowskie. Zwycięzcami finału krajowego zostali:

W kategorii „ekologiczne gospodarstwo towarowe”
I miejsce – Wencławski Alfred (woj. warmińsko-mazurskie)
II miejsce – Piasecki Wojciech (woj. łódzkie)
III miejsce - Plotta Jacek (woj. pomorskie)

Wyróżnienia:
Ordysińska Lidia (woj. zachodniopomorskie)
Ewa Smuk Stratenwerth (woj. mazowieckie)

W kategorii „ekologia i środowisko”
I miejsce – Bednarz Krzysztof (woj. świętokrzyskie)
II miejsce – Zdziarski Piotr (woj. kujawsko-pomorskie)
III miejsce – Naparła Jan (woj. podkarpackie)

Laureatom konkursu na szczeblach wojewódzkich oraz na szczeblu ogólnopolskim serdecznie gratulujemy!

Szczegółowe informacje na:
www.odr.net.pl/rolnictwo_ekologiczne/index.php

info: http://ekoarka.com.pl

27 paź 2009

Jarmark ekologiczny w Gliwicach

POLSKI KLUB EKOLOGICZNY
KOŁO MIEJSKIE W GLIWICACH

ZAPRASZA NA:

XIV ŚLĄSKI KIERMASZ ŻYWNOŚCI EKOLOGICZNEJ I TRADYCYJNEJ
W GLIWICACH

KIERMASZ ODBĘDZIE SIĘ:
7 LISTOPADA 2009 (W SOBOTĘ)
W GODZ. 10-15
W HOLU WYDZ. GÓRNICTWA I GEOLOGII
POLITECHNIKI ŚLĄSKIEJ
PRZY UL. AKADEMICKIEJ 2

26 paź 2009

Po konferencji Żywność Ekologiczna w Twoim Sklepie


Bardzo dziękujemy wszystkim prelegentom oraz słuchaczom, którzy wzięli
udział w zorganizowanej przez Biokurier, Biohurt, Instytut Spraw
Obywatelskich i Międzynarodowe Targi Łódzkie konferencji Żywność
ekologiczna w Twoim Sklepie. Sympozjum odbyło się w ramach II Dni Naturalnej Żywności NATURA FOOD.


W kolejnych prezentacjach wykładowcy prezentowali podstawowe
informacje na temat prawa i oznakowania produktów ekologicznych,
argumenty dlaczego warto korzystać z BIO, czy też wiadomości na temat
zagrożeń związanych z GMO. Nie zabrakło także prelekcji poświęconej
merchandisingowi, czyli sposobom na najlepsze ułożenie towarów na
półce i wystrój sklepu. Wierzymy, że wiedza zdobyta w trakcie
seminariów przyda się Państwu w przyszłości. Serdecznie zapraszamy na
kolejne konferencje!

Zgodnie z obietnicą zamieszczamy, do pobrania prezentację:
K. Przybylak - Gdzie szukać informacji o produktach ekologicznych?

Poniżej jeszcze kilka fotografii z konferencji Żywność ekologiczna w Twoim sklepie i targów Natura Food





21 paź 2009

Nowe e!stilo dostępne


Najnowsze e!stilo już w sklepach! W numerze m.in. wywiad z Magdaleną Różczką, polską aktorką, która oprócz swojego zawodu namiętnie „uprawia” bezmięsną dietę, ekologiczny dom oraz szczęśliwą rodzinę. Na rozgrzewkę natomiast felieton Moniki Mrozowskiej.

Ważny temat tego numeru porusza problem transportu koni na rzeź - fakty i zdjęcia mówią same za siebie. Jednak nie piszemy tylko o smutnych sytuacjach. Miłośnicy zwierząt będą mogli przeczytać obszerny i zabawny artykuł o jeżach, które jak się okazuje są całkiem niezłymi sprinterami, jadają skorki i uwielbiają podróżować.

Osoby zainteresowane odzieżowymi trendami jak zwykle zapoznają się z najnowszymi propozycjami etycznej mody, przedstawionej w przepięknej sesji zdjęciowej wykonanej w scenerii jednej z najładniejszych stajni w Polsce. Także specjalnie dla naszych czytelniczek przeszukaliśmy sklepy pod kątem nieskórzanych butów oraz organicznych ubrań, z certyfikatami sprawiedliwego handlu i nie tylko.

W sekcji Uroda tym razem pomocne uwagi na temat pielęgnacji włosów po lecie i oczywiście przepisy na domowy kosmetyk - tym razem odżywki regenerujące.

Zakupoholiczki odnajdą zaskakująco nowatorskie i zielone przybory biurowe w dziale dobre zakupy, a „perfekcyjne Panie domu” zapoznają się z alternatywą proszku do prania - uwaga - orzechem!

Na koniec gwarantujemy, że smakosze spróbują jesiennych przekąsek Doroty i Bogusława Białych - znanych polskich fotografików. Specjalnie dla e!stilo coś smacznego przygotował również Michał Piróg. Szybkie, smaczne i zielone…

E!stilo, cena 6,50 do kupienia w salonach Empik, Ruch, Kolporter, In Medio, Relay.

info: e!stilo

19 paź 2009

Sklep Fairtrade w Alkmaar (Holandia)

Zwiedzając Alkmaar – urokliwe, niewielkie miasto na północy Holandii udało mi się odwiedzić jeden ze sklepów „Wereld Winkel” (Sklepy Świata). Punkt zajmuje się sprzedażą produktów Sprawiedliwego Handlu.

- Idea Fair Trade jest obecna w Holandii bardzo długo, ale nie cieszyła się nigdy dużą popularnością. Sytuacja zmieniła się w ostatnich latach – zainteresowanie produktami z logo FT wyraźnie wzrosło – relacjonuje Teresa van der Loo, która wraz z mężem w l. 80 zajmowała się promocją „sprawiedliwych” produktów przy jednym z kościołów w Alkmaar. W sklepie „Wereld Winkel” znajdują się przede wszystkim towary ozdobne – wisiorki, kolczyki, obrazki, ramki, pocztówki etc. Sklep jest więc ciekawym miejscem dla osób poszukujących pomysłu na drobny prezent lub upominek - można np. zakupić specjalny koszyk z produktami FT (na zdjęciu). Tylko jeden z działów poświęcony jest żywności. Aby obniżyć koszty, w roli ekspedientów sklepu zatrudniono wolontariuszy. (kp)






15 paź 2009

Żywność ekologiczna w Twoim sklepie... Konferencja BioKuriera

23 października 2009 zapraszamy do Łodzi na targi NATURA FOOD i konferencję Żywność ekologiczna w Twoim sklepie.

Ostateczny grafik naszej konferencji:

ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA W TWOIM SKLEPIE

10.30: Otwarcie konferencji
10.40: Co to jest BIO? Podstawowe informacje o żywności ekologicznej i produktach ekologicznych (oznakowanie, prawo, certyfikacja) – Dorota Metera (Bioekspert)

11.10: Dlaczego wybierać żywność ekologiczną? – argumenty dla Sprzedawców Janina Sokołowska (PKE Gliwice)

11.40: Barwy, kształty, sposoby ekspozycji i informacji wizualnej w sklepie ekologicznym (Marek Borowiński - MTŁ)

12.10: Przerwa
12.40: Prelekcja + dyskusja z udziałem publiczności „GMO – narastający problem dla producentów, konsumentów i sprzedawców ekologicznej żywności.” - Łukasz Supergan (Greenpeace)

13.10 - EKO to nie tylko żywność - kosmetyki, środki czystości i inne produkty ekologiczne, (Ireneusz Klawikowski, PRO-ECO)

13.40: Kampania Naturalne Geny - przykład potencjalnej marki wspierającej sprzedaż produktów ekologicznych. Jak korzystać ze współpracy z organizacjami pozarządowymi - Szymon Surmacz (ISO)

14.10: Gdzie szukać informacji o produktach i producentach żywności ekologicznej. (Karol Przybylak - Biokurier)

14.40: Zakończenie konferencji


Organizatorzy konferencji:
BioKurier www.biokurier.pl
Instytut Spraw Obywatelskich www.iso.edu.pl
Biohurt - właściciel sklepu internetowego http://tobio.pl
Międzynarodowe Targi Łódzkie - www.mtl.pl

Ekologiczny Rzeźnik ... w Holandii

Mięso i podroby wołowe, wieprzowe, kozie a nawet owcze. Oczywiście w jakości BIO. Wszystko znakomicie zaprezentowane i na wyciągnięcie ręki. W trakcie wizyty w Holandii udało mi się odwiedzić sklep mięsny „De Groene Slager”( www.degroeneslager.nl) w Alkmaar.

- Zainteresowanie ekologicznymi wędlinami jest z roku na rok coraz większe. W 2008 roku nasze obroty wzrosły o 8%. Konsumenci przywiązują coraz większą uwagę do jakości i miejsca pochodzenia produktu. Cena nierzadko schodzi na dalszy plan. Dobrze znamy naszych dostawców i ufamy im – ich lista wywieszona jest także w sklepie, na specjalnej tablicy – wyjaśnia Ad Dekker, właściciel sklepu. – Trudno jednoznacznie określić sylwetkę klienta De Groene Slager. -Zaglądają do nas zarówno osoby zamożne jak „ideowcy” (jest ich więcej), którzy wcale nie są przesadnie bogaci. Mamy sporą grupę stałych klientów –mówi Ad Dekker. Oprócz ekologicznego mięsa, w ofercie sklepu znajdują się także ekologiczne wina i przyprawy. (kp)




13 paź 2009

Zielarska Podręczna Apteczka Domowa


„Ludzie prości biorą rzeczy po prostu: dla nich kuchnia przyrody jest zdrowsza od kuchni chemika. Organizm nie może zyskać na połykaniu martwych nieorganicznych ciał, chociażby uznanych przez „naukę” za potrzebne. Żywy ustrój ludzki powinien być zasilany żywymi, organicznymi składnikami (z roślin i zwierząt dop. zp.). Powyższymi słowami w swym „Zielniku Lekarskim” uzasadniał walory i skuteczność ziołowych kuracji oraz przyrodolecznictwa dr August Czarnowski, znany przedwojenny lekarz i propagator ziołolecznictwa. Dzisiaj również ekologiczna profilaktyka głosi podobne poglądy. Jej propagatorzy uważają bowiem ze to żywność ekologiczna, naturalna uprawiana bez chemii, również zioła powinny być naszym pierwszym lekarstwem. Dlatego warto doceniać na powrót proste domowe i ludowe kuracje pomagające usunąć wiele pospolitych dolegliwości i chorób. To zarazem stanowi wielką nadzieję dla każdego kto stara się dbać o swe zdrowie….
(ze wstępu autora)

PORADNIK ZAWIERA:

- Ponad 200 porad, przepisów, opisów stosowania wielu ziół m.in. hyzopu, jeżówki, podbiału, mniszka, dzikich owoców m. in. bzu czarnego, poziomek, produktów m.in. octu, ryżu, gryki, prosa, kawy zbożowej, zapomnianych leków ludowych m.in. gliny, węgla, żywicy, kadzidła i olejków

- Liczne kuracje na pospolite zagrożenia zdrowia i dolegliwości, od wątroby, żołądka, reumatyzmu począwszy, na dolegliwościach serca, nerwów, chorobach kobiecych, skóry, dróg oddechowych skończywszy

- Kuracje wzmacniające odporność organizmu i chroniące przed chorobami

- Proste przepisy sporządzania leków ziołowych, mikstur, maści, kompresów

Książka dostępna jest w sklepie internetowym Wydawnictwa Gaj:
http://sklep.wydawnictwogaj.pl

12 paź 2009

Warsztaty Pięć Smaków

Pracownia PIĘĆ SMAKÓW zaprasza do udziału w najbliższych warsztatach gotowania dla zdrowia:

7 listopada 2009 - "ODCHUDZANIE DLA ZDROWIA "
8 listopada 2009 - "GOTOWANIE WG PIĘCIU PRZEMINA OD PODSTAW"
5 grudnia 2009 - "ZIMOWE GOTOWANIE – ROZGRZEWA I WZMACNIA ODPORNOŚĆ”

Więcej informacji: http://www.piecsmakow.com.pl

Z wizytą w holenderskich eko-sklepach

W trakcie wizyty w Holandii udało mi się odwiedzić dwa tamtejsze sklepy z żywnością ekologiczną.


Pierwszy z nich należał do sieci Natuur Winkel (http://www.naturwinkel.nl). Klientom oferuje się tam całą gamę BIO produktów: od żywności poprzez ręczniki, kosmetyki, środki czystości, na karmie dla zwierząt skończywszy. Dostępne są także specjalne paczki, w których na życzenie klientów regularnie umieszcza się, w ramach abonamentu, określone produkty ekologiczne. Drugi sklep znajdował się w miejscowości Zwolle.

Oto kilka zdjęć:



9 paź 2009

Wizyty w gospodarstwach ekologicznych bardzo potrzebne!


Z niedawno przeprowadzonych badań wynika, że wielu uczniów szkół podstawowych nie wie nawet, że chleb pochodzi z pszenicy, że mleko pochodzi od krów a nie z butelek. Wnioskiem płynącym z raportu naukowców Kingston University jest wezwanie do zwiększenia środków finansowych na wsparcie gospodarstw edukacyjno – promocyjnych.

Według badaczy odwiedziny gospodarstwa są niezbędne, aby rozwiać brak wiedzy o pochodzeniu i składzie żywności wśród dzieci. Pomagają także one nauczycielom w pracy edukacyjnej. Badanie, w trakcie których przeprowadzono rozmowy z rolnikami, nauczycielami i rodzicami, wykazały także, że 54% rodziców dowiedziało się czegoś od dziecka odwiedzającego gospodarstwo, przy czym 16% rodziców twierdziło, że będą bardziej skłonni do kupowania większej ilości lokalnych, sezonowych produktów ekologicznych. (kp)

Źródło: organicmarket.info

7 paź 2009

Pierwsza Międzynarodowa Nagroda Wina Biologicznego MUNDUSvini BioFach


Od 2010 r. oferta w segmencie wina Wiodących Światowych Targów Wyrobów Biologicznych poszerzona będzie o jeszcze jedno ciekawe wydarzenie: BioFach i wydawnictwo MUNDUSvini/Meininger Verlag po raz pierwszy organizują nominację do Międzynarodowej Nagrody Wina Biologicznego MUNDUSvini BioFach.

W 2009 r. łącznie 318 wystawców wina biologicznego zaprezentowało publiczności wynik swojego winiarskiego rzemiosła. Oczekuje się, że zgłoszenia do nominacji do pierwszej Międzynarodowej Nagrody Wina Biologicznego 2010 obejmą 700 win. Specjalistyczne międzynarodowe jury dokona wstępnej degustacji i oceny przedstawionych próbek win. Oficjalne nadanie medali odbędzie się podczas targów w dniach od 17 do 20 lutego 2010 w Messezentrum Nürnberg – Centrum Targów w Norymberdze.

Celem Międzynarodowej Nagrody Wina Biologicznego MUNDUSvini BioFach jest wspieranie jakości i sprzedaży rynkowej win pochodzących z upraw biologicznych. Ogłaszany konkurs w pierwszej kolejności stworzyć ma producentom, winogrodnikom, importerom oraz konsumentom forum, umożliwiające porównywanie poszczególnych win między sobą, natomiast w dalszej kolejności być cenną pomocą dla konsumenta przy podejmo-waniu decyzji i wspierać jego orientację przy zakupie wina.

źródło: Biofach