Podsumowanie kulinarnej akcji serwisu Eko Quchnia

Zdrowie na talerzu - tak nazywała się akcja zainicjowana przez autorkę bloga www.ekoquchnia.pl. Przez ponad miesiąc czytelnicy serwisu przesyłali swoje przepisy na zdrowe potrawy.

Udało się zebrać 101 przepisów od 31 osób. Receptury przejrzeć można na stronie internetowej: http://www.ekoquchnia.pl/?p=547

Ogólnopolska Akcja STOP KONSERWANTOM

Jak piszą organizatorzy akcji:

Lekarze alarmują, że choroby wynikające z niewłaściwego odżywiania stały się plagą i najczęstszą przyczyną zgonów. Czas powiedzieć im STOP!!!Przyłącz się do walki z wrogami zdrowia!

Konserwanty, sztuczne barwniki, ulepszacze smaku i wyglądu potraw –to szajka złoczyńców, która w XX wieku sterroryzowała branżę spożywczą. Jej członkowie, ścigani listami gończymi na całym świecie, są oskarżeni o: alergie, pokrzywki, astmy, a nawet choroby nowotworowe.

19 września 2008 r. ruszyła akcja informacyjna o najbardziej niebezpiecznych dla zdrowia konserwantach, a wraz z nią rozpoczął się protest tych, którzy uważają, że należą im się pełne informacje o zawartości produktów spożywczych.

Producenci mają obowiązek zamieszczania informacji o składzie na etykietach, jednak symbole typu „E 200” niewiele mówią przeciętnemu konsumentowi. Brak powszechnego dostępu do odpowiednich informacji na temat konserwantów i ich wpływu na zdrowie sprawia, że na nasze talerze każdego dnia trafia wiele niepożądanych substancji. Co roku zjadamy ich kilogramy. Czas to zmienić!

Wspólnie chcemy walczyć o prawo do pełnej informacji na temat składu produktów spożywczych. Pragniemy budować społeczność świadomych konsumentów, którzy pomogą w rozwoju naszej akcji.

Więcej na stronie: www.stopkonserwantom.pl

Więcej BIO w Irlandii

5% terenów uprawnych Irlandii ma być pokryte gospodarstwami ekologicznymi w ciągu najbliższych 4 lat – jak informuje Irish Times, taki cel postawiły sobie irlandzkie władze, które w trakcie tego lata prowadzą akcję promocyjną przekonującą farmerów do przestawienia się na BIO.

Obecnie w Irlandii metoda ekologiczna stosowana jest jedynie na 0.09% terenów rolnych (podczas gdy w sąsiedniej Wielkiej Brytanii jest to 4.4%). Rosnący popyt na żywność ekologiczną, irlandzkie sklepy muszą zaspokajać za pomocą importu. Aby przekonać rolników do ekologii organizowane są swoistego rodzaju „Drzwi otwarte” (Farm walks) w 21 certyfikowanych gospodarstwach.

Irlandzki minister rolnictwa, Trevor Sargent ogłosił niedawno specjalny Organic Action Plan, którego podstawowe cele to: zwiększyć produkcję ekologicznej żywności w Irlandii, doprowadzić do wzrostu świadomości konsumenckiej na temat ekologicznego rolnictwa i żywności, wspierać rozwój rynku ekologicznego, ułatwić instytucjom publicznym zaopatrywanie się w żywność ekologiczną.

Na zdjęciu: jeden z irlandzkich sklepików ekologicznych
(kp)

Źródło: www.organic-market.info