Prezentacja i degustacja miodów pitnych i pszczelich na zamku Przecław

Pasieka Bramasole Nordico i Zamek Przecław zapraszają Państwa na prezentację i degustację miodów, miodów pitnych i naturalnych produktów pszczelich połączoną ze staropolską ucztą na Zamku, która odbędzie się 21 maja br. o godz. 19.00


oto menu:

Pod pierzynką z musu żurawinowego pasztecik z króliczka schowany
Pierzynkę uchyli lekko miód pitny
„Bernardyński”
Trójniak o łagodnym, typowo winnym smaku i nutą goryczki aronii w aromacie
***
Kozi ser z wędzoną śliwką w gorące plastry boczku otulony
Dla towarzystwa proponujemy
„Stolnika”
Miód pitny o łagodnym, korzennym smaku
i aromacie... śliwki.
***
Kapuśniaczek na żeberkach
Zapach kapuśniaczku uzupełni miód pitny
„Kurpiowski”
W miodzie pitnym dodatkowo - spodziewać można się lekkiego aromatu czarnej porzeczki!
***
Splecione w warkocz polędwiczki wieprzowe podane z talarkami pieczonych jabłek
Aromat pieczonych jabłek świetnie komponuje się z zapachem dzikiej róży!
Ten głęboki bukiet podaruje nam Królowa miodów pitnych - półtorak
„Jadwiga”

***
Miodowa fantazja Szefa Kuchni

Cena 95 zł/osoba
Rezerwacje stolików:
Zamek Przecław
ul. Podzamcze 8
39-320 Przecław
tel. 017 774 70 64 lub 660 734 885

Jak wybrać najlepszą oliwę z oliwek?

Tradycją targów BioFach jest coroczne wybieranie przez konsumentów najlepszej oliwy w oliwek w barze oliwkowym. W 2008 roku do konkursu zgłoszono 61 oliw z oliwek. Degustacja oliwy trwa 3 dni i po tym terminie ogłoszony zostaje zwycięzca. Każda oliwa ma kod i przypisany numer. Biorący udział w degustacji otrzymują 3 niebieskie szklanki i 4 różne gatunki oliwy z oliwek do degustacji. Minimum 10 razy każda oliwa jest smakowana. Szklanka do degustacji jest ogrzewana w dłoni i z niej smakowana jest oliwa. Aby zneutralizować smaki poszczególnych oliw, konsumenci spożywali kawałki surowych jabłek. Każdy z oceniających musiał odpowiedzieć na 3 pytania dotyczące: zapachu, smaku i ogólnych odczuć po degustacji danej oliwy. Cały konkurs odbywa się na żywo, więc do ostatniego momentu nie wiadomo, która z oliwa z oliwek zwycięży.