Kawiarnia/księgarnia/galeria FALANSTER we współpracy z Dolnośląską Fundacją Ekorozwoju pragnie wszystkich zaprosić na kolejny targ produktów ekologicznych i kolejne spotkanie pod roboczą nazwą EkoBazar (roboczą inaczej: "Krótka droga") które odbędzie się w kawiarni Falanster przy ulicy św. Antoniego 23 we Wrocławiu.
Odbędzie się ono 6 czerwca i trwać będzie w godzinach 10:00 do 13.
Spotkanie to jest w zamierzeniu cykliczne i ma odbywać się wstępnie co miesiąc, później być może częściej. Na spotkaniu najbliższym ustalony zostanie termin spotkania następnego.
Spotkanie najbliższe, jak i całe zamierzenie organizowane jest w celu zbliżenia konsumentów z producentami rolnymi, w szczególności rolnikami zajmującymi się uprawą roślin (i ich przetwórstwem) na zasadach zrównoważonego rozwoju - bez użycia szkodliwych zdrowiu i środowisku nawozów i środków ochrony roślin, z nastawieniem na odkrywanie cennych a zapomnianych często, tak zwanych starych odmian.
Jednym z wzorów, o których mogliśmy usłyszeć kilkanaście tygodni temu we Wrocławiu są francuskie AMAP-y - umowy partnerskie między grupą konsumentów a producentem rolnym. Wchodząc w taki układ konsument ma jasność skąd pochodzi jego towar, ma zapewnione regularne dostawy produktów wysokiej jakości, często podpartej ekologicznym certyfikatem, niekoniecznie drogich (brak pośrednika) - z kolei rolnik dostaje od grupy konsumentów gwarancję zbytu swoich produktów, dzięki czemu może bezpiecznie zająć się uprawą ekologiczną (lub w formie zbliżonej do ekologicznej certyfikowanej), bez zważania na ogólne reguły i trendy występujące na rynku.
Niniejsza lista, na której głos z zapytaniem bądź opinią zabrać może każdy, poprzez którą zapraszamy Państwa na "bazar w kawiarni" ma być również przyczynkiem do tworzenia w Polsce, w tym przypadku we Wrocławiu struktur podobnych, wzorujących się na francuskich AMAP-ach czy też i inspirujących się nimi.
Posty
