Sklep Fairtrade w Alkmaar (Holandia)

Zwiedzając Alkmaar – urokliwe, niewielkie miasto na północy Holandii udało mi się odwiedzić jeden ze sklepów „Wereld Winkel” (Sklepy Świata). Punkt zajmuje się sprzedażą produktów Sprawiedliwego Handlu.

- Idea Fair Trade jest obecna w Holandii bardzo długo, ale nie cieszyła się nigdy dużą popularnością. Sytuacja zmieniła się w ostatnich latach – zainteresowanie produktami z logo FT wyraźnie wzrosło – relacjonuje Teresa van der Loo, która wraz z mężem w l. 80 zajmowała się promocją „sprawiedliwych” produktów przy jednym z kościołów w Alkmaar. W sklepie „Wereld Winkel” znajdują się przede wszystkim towary ozdobne – wisiorki, kolczyki, obrazki, ramki, pocztówki etc. Sklep jest więc ciekawym miejscem dla osób poszukujących pomysłu na drobny prezent lub upominek - można np. zakupić specjalny koszyk z produktami FT (na zdjęciu). Tylko jeden z działów poświęcony jest żywności. Aby obniżyć koszty, w roli ekspedientów sklepu zatrudniono wolontariuszy. (kp)

Z wizytą w holenderskich eko-sklepach

W trakcie wizyty w Holandii udało mi się odwiedzić dwa tamtejsze sklepy z żywnością ekologiczną.


Pierwszy z nich należał do sieci Natuur Winkel (http://www.naturwinkel.nl). Klientom oferuje się tam całą gamę BIO produktów: od żywności poprzez ręczniki, kosmetyki, środki czystości, na karmie dla zwierząt skończywszy. Dostępne są także specjalne paczki, w których na życzenie klientów regularnie umieszcza się, w ramach abonamentu, określone produkty ekologiczne. Drugi sklep znajdował się w miejscowości Zwolle.

Oto kilka zdjęć:

Biofach 2009: Ekologiczne tulipany z Holandii

Holenderskie gospodarstwo rodzinne Bioflora zaprezentowało bogatą ofertę ekologicznych roślin cebulkowych.

Jak zaznaczają właściciele tej firmy: W produkcji bio tulipanów pozwalamy działać naturze. Nie stosujemy żadnych chemikaliów, tak jak jest to w chemicznym procesie produkcji cebul, bo tak to trzeba nazwać. Naszym priorytetem jest kultywacja ziemi, właściwe nawożenie i odpowiedni płodozmian. Do nawożenia używamy tylko nawozów naturalnych, zwierzęcych, a płodozmian na polach prowadzimy 7-letni. Zanim na polu pojawią się tulipany przez 4 lata jest mieszanka traw. Następnie wkopujemy cebulki tulipanów, później przez dwa lata uprawiamy na polach po kwiatach warzywa, by następnie powrócić do traw przez kolejne 4 lata. Nasze cebulki wysadzamy niezbyt gęsto, tak aby miały wystarczającą ilość miejsca na rozwinięcie i aby nie były zagrożone chorobami grzybowymi. Przewiew między kwiatami działa zapobiegawczo właśnie przed chorobami grzybowymi. Nawadnianie pól odbywa się wieczorami i w nocy. Plon jest średnio o 15-20% niższy niż tulipanów konwencjonalnych i chemicznych, ale nasze cebulki są mniejsze niż konwencjonalne, ale znacznie trwalsze i odporniejsze na choroby.

Gospodarstwo jest firmą rodzinną, która od 1985 roku uprawiała tulipany najpierw konwencjonalnie, a od 2001 roku tylko ekologicznie. Całe gospodarstwo jest prowadzone również wg zasad ekologicznych. Naszym mottem jest, aby dawać kobietom bio kwiaty, bo wtedy są one wyjątkowo wyjątkowe, tak jak wyjątkowe są kwiaty ekologiczne. Kwiaty z plantacji ekologicznych zdecydowanie dłużej trzymają się w ziemi i zachowują świeżość i kolor w wazonie. Cebulki tulipanów i innych kwiatów eksportujemy m. In. do USA, Francji, Włoch. Z każdych dwóch cebulek posadzonych do ziemi jedna zawsze idzie na sprzedaż.(mpz)