Sprawiedliwy Handel na święta

Tych wszystkich, którzy zastanawiają się, czy warto wspierać ideę Sprawiedliwego Handlu, może przekona ten krótki wpis, który zaczerpnęliśmy z zaprzyjaźnionego serwisu "Fair Trade. Sprawiedliwy Handel w praktyce".
Do poniższych punktów można by jeszcze dodać kilka kolejnych, równie istotnych, ale to i tak dobry początek. Robiąc świąteczne zakupy, warto zarezerwować część budżetu na produkty Fair Trade.

1. Kupując produkty Sprawiedliwego Handlu możemy przyczyniać się do zmniejszania biedy i negatywnych skutków działalności człowieka. Sprawiedliwy Handel zapewnia godziwą cenę i zapłatę drobnym producentom, którzy dzięki temu wiążą koniec z końcem oraz mają stabilne źródło dochodu.
2. Sprawiedliwy Handel zapewnia pracę oraz źródło dochodu tym, którzy żyją na marginesie społeczeństwa (w krajach Globalnego Południa są to zwłaszcza kobiety, osoby niepełnosprawne oraz tubylcy).
3. Sprawiedliwy Handel zmienia warunki wymiany handlowej przez podkreślanie znaczenia praw człowieka, eliminację niewolnictwa, pracy przymusowej oraz pracy dzieci.
4. Sprawiedliwy Handel promuje pokój przez zmniejszanie biedy, która stanowi główne zarzewie konfliktów.
5. Sprawiedliwy Handel wzmacnia małe i średnie firmy oraz promuje silną gospodarkę na szczeblu lokalnym i krajowym.
6. Standardy i zasady Sprawiedliwego Handlu uwzględniają ochronę środowiska naturalnego oraz promują zrównoważony rozwój przez stosowanie metod upraw ziemi, które są przyjazne dla środowiska.
7. Sprawiedliwy Handel zmniejsza problem zmian klimatycznych dzięki zrównoważonej produkcji.
8. Sprawiedliwy Handel pomaga w użyźnianiu wyjałowionych gleb poprzez promowanie naturalnych metod upraw ziemi.
9. Sprawiedliwy Handel prowadzi do zmniejszania emisji dwutlenku węgla i promocji alternatywnych, ekologicznych rozwiązań.
10. Sprawiedliwy Handel podkreśla wagę recyklingu i czystości środowiska naturalnego.
11. Sprawiedliwy Handel zachęca rolników do stosowania organicznych metod upraw.
12. Sprawiedliwy Handel promuje etyczny styl życia. Dzięki konsumentom, którzy kupują produkty Sprawiedliwego Handlu, zmniejsza się obszar biedy, a zwiększa sprawiedliwość społeczna.

Zbigniew Szalbot
www.fairtrade.net.pl

Fair Trade na Mikołajki?

Podukty Fairtrade: bakalie, czekolady, herbaty, kawy i wiele innych smakołyków - zakupić będzie można w trakcie Kiermaszu produktów Sprawiedliwego Handlu.

Impreza odbędzie się w sobotę 5 grudnia w godz.11 - 22 w Kawiarni Kępa Cafe w Warszawie.
Tego samego dnia, osobom z potomstwem polecamy warsztaty robienia pacynek, misiów i innych zabawek w księgarni EFKA, którą najdziecie na dolnej kondygnacji Kępy:
11 - 13 zrób pacynkę >> warsztat dla dorosłych, prowadzenie Katarzyna Gruszczyńska
11- 19 uszyj misia, zrób zabawkę >> warsztat dla dzieci i dorosłych
Impreza pod hasłem NIE SMUĆ MISIE odbędzie się w ramach kampanii KUPUJ ODPOWIEDZIALNIE ZABAWKI.
Szczegóły na stronie ekonsument.pl
Wstęp wolny.

Namiary:
Kępa Cafe
Finlandzka 12a
Saska Kępa
www.kepacafe.blog.pl
22 616 1225

Sklep Fairtrade w Alkmaar (Holandia)

Zwiedzając Alkmaar – urokliwe, niewielkie miasto na północy Holandii udało mi się odwiedzić jeden ze sklepów „Wereld Winkel” (Sklepy Świata). Punkt zajmuje się sprzedażą produktów Sprawiedliwego Handlu.

- Idea Fair Trade jest obecna w Holandii bardzo długo, ale nie cieszyła się nigdy dużą popularnością. Sytuacja zmieniła się w ostatnich latach – zainteresowanie produktami z logo FT wyraźnie wzrosło – relacjonuje Teresa van der Loo, która wraz z mężem w l. 80 zajmowała się promocją „sprawiedliwych” produktów przy jednym z kościołów w Alkmaar. W sklepie „Wereld Winkel” znajdują się przede wszystkim towary ozdobne – wisiorki, kolczyki, obrazki, ramki, pocztówki etc. Sklep jest więc ciekawym miejscem dla osób poszukujących pomysłu na drobny prezent lub upominek - można np. zakupić specjalny koszyk z produktami FT (na zdjęciu). Tylko jeden z działów poświęcony jest żywności. Aby obniżyć koszty, w roli ekspedientów sklepu zatrudniono wolontariuszy. (kp)

Sprawiedliwy Handel w Polsce

Przybliżenie zasad funkcjonowania Sprawiedliwego Handlu (ang. Fair Trade) oraz dyskusja na temat szans rozwoju ruchu w Polsce to główny cel konferencji „Co Sprawiedliwy Handel wnosi do polskiej gospodarki?”. Spotkanie, które organizuje Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu oraz Ministerstwo Gospodarki, we współpracy z partnerami biznesowymi, tj. Det Norske Veritas i PKN Orlen S.A. odbędzie się 2 października br.


Ruch Sprawiedliwego Handlu istnieje w Europie i Ameryce Północnej od prawie 50 lat. Jest on moderowany przez organizacje pozarządowe, których celem jest pomoc marginalizowanym społecznościom krajów rozwijających się poprzez budowę ich podmiotowości i potencjałów ekonomicznych oraz rozwój sprzedaży wytwarzanych przez nie produktów. W prosty sposób pozwala konsumentom na zakup towarów wysokiej jakości, a jednocześnie udzielenie pomocy i wyrażenie poparcia dla etycznych praktyk handlowych.

Certyfikat Fairtrade przyznawany jest obecnie produktom spożywczym, roślinom ozdobnym, bawełnie i piłkom sportowym. W Polsce, według szacunków organizacji pozarządowych, ok. 3 proc. konsumentów rozpoznaje logo Fairtrade. Towary Sprawiedliwego Handlu dostępne są w jednej z polskich sieci delikatesów, sklepach ze zdrową żywnością, sklepach internetowych, a także ofercie nielicznych kawiarni i restauracji.

W wielu innych krajach rozpoznawalność logo Fairtrade jest bardzo wysoka, np. w Wielkiej Brytanii odsetek ten sięga 70 proc. Oprócz dynamicznie rosnącej sprzedaży produktów poparcie dla ruchu objawia się też takimi inicjatywami, jak miasta oraz szkoły Sprawiedliwego Handlu.

Konferencja „Co sprawiedliwy Handel wnosi do polskiej gospodarki” odbędzie się 2 października br. o godz. 11:00 w Centrum Prasowym PAP przy ul. Brackiej 6/8 w Warszawie. Podczas spotkania będzie możliwość dyskusji z p. Hugo Enrique Roblero Gordillo, reprezentantem zrzeszenia spółdzielni drobnych producentów kawy z meksykańskiego stanu Chiapas, który w dniach 1-6 października br. będzie gościł w Polsce na zaproszenie Polskiego Stowarzyszenia Sprawiedliwego Handlu.

Do udziału w konferencji zaproszeni zostali reprezentanci resortów i urzędów zaangażowanych w promowanie zrównoważonego rozwoju w Polsce, a także przedstawiciele biznesu, m.in. BOMI S.A., Żółty Cesarz oraz Kępa Cafe.

źródło: Ministerstwo Gospodarki

Przestawiciel małych producentów ekokawy fairtrade w Polsce

Dzięki staraniom Polskiego Stowarzyszenia Sprawiedliwego Handlu, w dniach 1-6 .10.2009 będzie przebywał w Polsce Hugo Enrique Roblero Gordillo - przedstawiciel FIECH- zrzeszenia spółdzielni drobnych producentów kawy ze stanu Chiapas w Meksyku współpracującej z ruchem Sprawiedliwego Handlu.

Jest to pierwsza tego typu wizyta w naszym kraju. Ta rozpowszechniona i popularna w Europie inicjatywa stała się możliwa dzięki współpracy z austriacką organizacją Sprawiedliwego Handlu - EZA. Program obejmuje:

1-3.10: Warszawa gdzie w dniu 2.10.2009 planowana jest konferencja prasowa (informacja w terminie późniejszym) oraz wręczenie dyplomu Sprawiedliwego Handlu spółdzielni uczniowskiej „Kardamon” z I Społecznego LO w Warszawie (ul. Bednarska godz. 13:50). Spółdzielnia jako pierwsza w Polsce inicjatywa uczniowska podjęła sprzedaż produktów Sprawiedliwego Handlu.

2.10. godz: 18:30 w Kępa Cafe – Spotkanie z przedstawicielami organizacji i firm oraz osobami wspierającymi Sprawiedliwy Handel. Wszyscy chętni będą mile widziani. Koordynacja spotkania – Paweł Osipowski tel. 600373724

4-6.10 Gdańsk gdzie w dniu 5 października planowane jest spotkanie z przedstawicielami RM i Zarządu Miasta Gdańsk, spotkania w z uczniami w gdańskich szkołach. Odbędzie się także spotkanie z uczniami szkół średnich w Kwidzyniu organizowane przez Fundację Ekoinicjatywa.

Przedstawiciel Zrzeszenia FIECH w trakcie pobytu w Polsce (1-6.10.2009) będzie dzielił się wiedzą na temat uprawy i produkcji dobrej organicznej kawy z certyfikatem Fairtrade, udzieli również odpowiedzi na pytania: jak rozpoczęła się i co daje współpraca jego społeczności z organizacjami Sprawiedliwego Handlu.
Pan Girdillo, jest kierownikiem meksykańskiej federacji Federación Indígena Ecológica de Chiapas (FIECH),zrzeszającej ekologiczne spółdzielnie rolne złożone z drobnych rolników. Federacja powstała w 1996 roku w ubogim i rolniczym stanie Meksyku –Chiapas.

W niedługim czasie od powstania dzięki podjęciu współpracy z EZA- austriacką Organizacją Sprawiedliwego Handlu oraz niemiecką organizacją GEPA federacja uzyskała certyfikacje Fairtrade na swoje produkty i mogła rozpocząć ich sprzedaż na rynkach zagranicznych. Zawarcie długoterminowych umów z zagranicznymi partnerami umożliwiło zrzeszeniu uzyskanie zdolności kredytowej niezbędnej do budowy własnego potencjału produkcyjnego.

FIECH zrzesza około 2030 drobnych producentów (w tym 700 kobiet) z mniejszości etnicznych Tzotzil, Tzeltal i Mame z ponad 120 społeczności wiejskich na południu Chiapas. Ich ziemie uprawne są wciąż organizowane na zasadzie „ejidal”, co oznacza, że ziemia należy do społeczności, a członkom przysługuje „tylko” prawo jej użytkowania. Działki są mniejsze od 1 ha.

źródło: Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu "Trzeci Świat i My"

Cafe Michel poszukuje dystrybutora w Polsce

Istniejące od 1981 r., Scop Cafe Michel, francuska firma zajmująca się importem i dystrybucją najpopularniejszych rodzajów kawy z najróżniejszcych rejonów świata (Etiopia, Kostaryka, Meksyk, Gwatemala, Kolumbia) poszukuje dystrybutora na Polskę oraz kraje sąsiednie.

W życiu wszystko zaczyna się i kończy na wyśmienitej kawie...

Proponujemy Państwu nasze najlepsze kawy. Dzięki którym każdego dnia można poznać inny smak aromatycznego brązowo-złotego płynu. Jesteśmy firmą posiadającą siedzibę we Francji, niedaleko Bordeaux. Specjalizujemy się w imporcie i dystrybucji najpopularniejszych rodzajówkawy z najróżniejszcych rejonów świata (Etiopia, Kostaryka, Meksyk, Gwatemala, Kolumbia). Istniejemy od 1981 roku. Od początku działamy w zgodzie z ideą Fair Trade (Sprawiedliwego Handlu). W 1991 tą koncepcję postanowiliśmy połączyć z ekologią. Nasze produkty spełniają więc normy zarówno sprawiedliwego handlu jak i rolnictwa ekologicznego. Oferujemy duży wybór kaw, herbat, czekolad, cukru w 100% pochodzących z ekologicznych upraw posiadających także certyfikat Fair Trade. Poszukujemy importera i dystrybutora naszych produktów na terenie Polski i krajów sąsiednich. W duchu partnerstwa, dzieląc walory ludzkie i ekonomiczne charakterystyczne dla całego świata BIO i Fair Trade.

Kontakt z Cafe Michel :
Gérard Buchwald
gbuchwald33@orange.fr
+33 620 00 74 94
www.scopcafemichel.com

Lider Tour De France je banany Fairtrade

Alberto Contador, aktualny lider Tour de France, jest bez wątpienia
zdolny, ale może również jego siły pochodzą od bananów ze zrównoważonych upraw Fair Trade. Dowodem jest zdjęcie wychwycone przez Max Havellar France. Jak piszą Francuzi: Contador wszytko dobrze przemyślał. Aby wygrać wielką pętlę trzeba spożywać produkty Sprawiedliwego Handlu. ;-)

źródło: Max Havelaar / facebook

Dla dzieci: komiks o fairtrade, ekologicznych produktach i świadomej konsumpcji

Ze strony Grupy EFTE: Polecamy komiks “Pasta, czyli makaron po naszemu” stworzony przez uczennice i uczniów gimnazjum im. K. K. Baczyńskiego w Poczesnej w ramach programu Aktywni z Natury (Centrum Edukacji Obywatelskiej). Trochę o sprawiedliwym handlu, trochę o lokalnym kupowaniu, dużo o tym, co młodzi ludzie mogą w tej sprawie. Gratulacje dla autorów i autorek!!!

Komiks pobrać można klikając tutaj.

Więcej o projekcie gimazjalistów z Poczesnej na stronie ich projektu! www.kupujeodpowiedzialnie.republika.pl

źródło: efte.org

Ekologicznie i sprawiedliwie na Targach BioFach 2010

Związek pomiędzy ekologicznymi metodami produkcji a sprawiedliwym traktowaniem pracowników oraz partnerów handlowych, zaakcentowany zostanie w trakcie kolejnej edycji Targów BioFach. Odbędą się one w lutym 2010 roku w Norymberdze.

Koncepcje Fairtrade szeroko prezentowane były już w trakcie tegorocznej edycji. Organizatorzy imprezy postanowili jednak w 2010 roku położyć na nie jeszcze większy nacisk. Zainteresowanie „sprawiedliwymi” produktami jest coraz większe na całym świecie. Brytyjska jednostka badawcza, Organic Monitor szacuje, że w 2008 roku wielkość sprzedaży takich produktów wyniosła około 3,5 biliona dolarów amerykańskich. -Coraz większa liczba dzisiejszych konsumentów zwraca uwagę na sposób w jaki powstawały produkty, które lądują w ich koszyku. Przetwórcy ekologiczni zwykle są głęboko przekonani do idei fairtrade i jej pochodnych. ¬– zauważa Udo Funke, dyrektor wystawienniczy Targów BioFach i Vivaness.
W związku z tym, że dominującym tematem targów będzie „Organic + Fair”, w 2010 roku organizatorzy kolejny raz odeszli od koncepcji kraju roku.

Więcej na temat fairtrade -> www.fairtrade.net.pl

źródło: organic-market.info

Konsumenci chcą nie tylko BIO, chcą więcej!

Konsumenci zaczynają wymagać więcej od ekologicznej żywności i zaczynają poszukiwać informacji na temat aspektów etycznych, domagają się jednoznacznej identyfikowalności każdego produktu, wiadomości związanych z jego wpływem na klimat oraz sprawozdań z odpowiedzialnych społecznie działań producentów – wskazuje raport opublikowany przez brytyjski Organic Monitor.

Ten trend spotkał się już z odpowiedzią potentatów w świecie BIO. Opakowanie ekologicznej czekolady Green’s and Black zawiera już informacje na temat etycznych aspektów jej produkcji. Z kolei pochodząca z Palestyny firma Canaan Fair wypuściła na rynek pierwszy ekologiczny olej FAIRTRADE. Producent pożywienia dla dzieci, firma Hipp stara się natomiast w możliwie najszerszym stopniu wykorzystywać w swych pracach energię odnawialną, aby ograniczyć negatywny wpływ na klimat. Szwajcarska sieć marketów Co-op wprowadziła natomiast specjalny label, aby oznaczyć lokalne produkty.

Źródło: organicmonitor.com / organic-market.info

Po śniadaniu Fairtrade w Toruniu

Kawa i herbata Fairtrade, lokalne powidła, a także ciasteczka ekologiczne to tylko niektóre przysmaki, których spróbować można było w trakcie Śniadania Sprawiedliwego Handlu. Konsumpcji towarzyszyły dźwięki samby. Impreza odbyła się w sobotę między 10 a 13 przed Piwnicą Pod Aniołem na toruńskim rynku.

W ciepły sobotni poranek torunianie mieli okazję porozmawiać o Fairtrade, dowiedzieć się na czym polega koncepcja ruchu oraz gdzie szukać informacji na jego temat. Większość produktów z logo Sprawiedliwego Handlu posiada także certyfikat potwierdzający ekologiczne metody wytwarzania, dlatego na śniadaniu serwowano ekologiczne powidła i informowano o miejscach gdzie można nabyć zarówno „sprawiedliwe” jak i „ekologiczne produkty”. Tuż obok stołów z żywnością rozstawiono, przygotowaną przez toruńskie stowarzyszenie „Tilia” wystawę dotyczącą zdrowej konsumpcji.
Śniadanie Sprawiedliwego Handlu cieszyło się dużym zainteresowaniem przechodniów, którzy niejednokrotnie wdawali się w dłuższe dyskusje z organizatorami. Oprócz torunian, „na kawę” zatrzymywali się także turyści.
Redakcja BioKuriera była jednym ze współorganizatorów przedsięwzięcia. Podczas śniadania można było zaopatrzyć się w nasze czasopismo. Przy przygotowywaniu imprezy współpracowaliśmy z toruńskim oddziałem Polskiej Akcji Humanitarnej, Stowarzyszeniem Tilia, Pracownią Na Rzecz Zrównoważonego rozwoju, Fundacją Fabryka UTU oraz serwisem „Sprawiedliwy Handel w praktyce” (www.fairtrade.net.pl). Wszystkim organizatorom serdecznie dziękujemy za współpracę!

Relacja z toruńskiego śniadania zamieszczona przez zaprzyjaźniony serwis „Sprawiedliwy Handel w praktyce"

Biokurierowe zdjęcia z imprezy: http://picasaweb.google.com/biokurier/SniadanieFairtrade#

Przypominamy, ze patronujemy także imprezie promującej Fairtrade w Warszawie. Dziś 2 dzień Festiwalu Światowej Konsumpcji I Etycznego Handlu. Szczegóły na: http://trzy-re.blogspot.com/

BioKurier zaprasza: 9-10 maja Powiększenie Trzech RE w Warszawie

W dniach 9 i 10 maja z okazji Światowego Dnia Sprawiedliwego Handlu organizowany jest weekendowy Festiwal Świadomej Konsumpcji pod hasłem Powiększenie Trzech Re - Reduce, Reuse, Recykle. Miejsce wydarzenia to warszawski klub Powiększenie, przy ul. Nowy Świat 27.

BioKurier objął patronat prasowy nad tym wydarzeniem. Oto program imprezy:

SOBOTA, start 10.00
10-13 - fair trade brunch – sprawiedliwe drugie śniadanie
11:30 - warsztaty Fair Trade
13 - otwarcie wystawy Modnie i Etycznie
13:30-14:30 – pokaz filmu „Brand New World”
14:30-15 – dyskusja nt. „Czy myślisz, że myślisz?”
15-16:30 – animacje i warsztaty eFTe
16:30-17:30 – pokaz filmu „Ace Bank”
17:30-18 – dyskusja nt. „Ile czołgów masz na swoim koncie?”

NIEDZIELA, start 12.00

warsztaty:
12-13 – warsztat na temat zależności Globalna Północ – Globalne Południe
13-14 – warsztat dotyczący praw pracowniczych w krajach Globalnego Południa
13-14:30 – pokazy filmików + warsztaty na temat Fair Trade
14-15 – warsztat dotyczący świadomej konsumpcji
14-15:30 – warsztaty rękodzielnicze
15:30-17 – Działania na ubraniach – warsztat D.I.Y.

główne atrakcje:
14-18 – wymienialnia ubrań, dodatków, płyt, zabawek i książek - przynieś co chcesz i zabierz co chcesz!
14-18 – mini targi rękodzielnicze
17-18 – pokaz filmu „My kupujemy, kto płaci?”
18-18:30 – dyskusja nt. „A ty o której odbierasz swoje dziecko z pracy?”
18:30-20 – Film- niespodzianka
20-22 – koncert bębniarski L'ombelico del mondo Samba band (Sochaczew)

A ponadto:
wystawa zdjęć Modnie i Etycznie
12-18 – stoisko z produktami pochodzącymi ze sprawiedliwego handlu
12-18 – krótkie metraże pokazujące alternatywy konsumenckie
12-18 – gry planszowe i komputerowe ukazujące globalne zależności
14-18 – pisanie listów i pilnych apeli

Więcej informacji na temat imprezy i organizatorek: trzy-re.blogspot.com

BioKurier zaprasza: 9 maja Śniadanie FAIRTRADE w Toruniu

Degustacja darmowej kawy, herbaty i czekolady pochodzącej ze sprawiedliwego handlu to tylko niektóre z atrakcji czekających na tych, którzy w sobotę 9 maja między 10 a 13 przybędą w okolice toruńskiej Piwnicy Pod Aniołem.

Dostępne będą także regionalne produkty ekologiczne. W miłej atmosferze oraz przy - miejmy nadzieję - pięknej majowej pogodzie będziemy zastanawiać się jak nasze codzienne decyzje wpływają na świat, w którym żyjemy.

W organizacji Śniadania FAIRTRADE udział wzięły następujące organizacje i instytucje:
* serwis www.fairtrade.net.pl
* Fabryka UTU
* Piwnica Pod Aniołem
* Polska Akcja Humanitarna
* Pracownia Zrównoważonego Rozwoju
* Toruńskie Stowarzyszenie Ekologiczne “Tilia”
* Sprawiedliwy Handel w praktyce
* oraz liczni wolontariusze i sympatycy!



Cykl imprez z okazji Dnia Sprawiedliwego Handlu odbędzie się w całej Polsce. Listę imprez znaleźć można tutaj: http://www.fairtrade.org.pl/a66337_swiatowy_dzien_sprawiedliwego_handlu__9_maja_09__cala_polska.html

eFTe radzi: FAIRTRADE

eFTe radzi - fair trade from eFTe on Vimeo.

Organic + Fair na Targach Bio Fach 2009

"Fair + Organic" to jedno z haseł przyświecających tegorocznej edycji Targów BioFach. Aby zaprezentować szeroką ofertę produktów sprawiedliwego handlu, organizatorzy wygospodarowali specjalną część jednej z hal. Swoje produkty zaprezentowali najwięksi dystrybutorzy towarów Fair Trade.

Nie zabrakło też jednostek nadających certyfikaty. Co zrozumiałe, część wystawiennicza ograniczała się raczej do kwestii czysto handlowych, bądź wymiany podstawowych informacji na temat nurtu. Znacznie bardziej interesujące były zorganizowane przy okazji targów sympozja odbywające się w będącym integralną częścią norymberskiego kompleksu targowego "Congress Center".

Seminaria poświęcone były procesom certyfikacji, różnicom i wspólnym cechom występującym między Fair Trade, a innymi systemami certyfikacji takimi jak np. Rainforest Alliance, UTZ Certified, czy Fair For Life. Szczególnie interesujący zdaje się być ten ostatni system (więcej wkrótce na stronach BioKuriera, a na razie odsyłam na www.fairforlife.net ). Uzupełnia on nie tylko koncepcję Fair Trade, ale i certyfikacji w ramach rolnictwa ekologicznego. Oprócz certyfikatu, przedsiębiorstwo otrzymuje określony stopień (od 0 do 4) - dzięki czemu możliwe jest określenie, czy kryteria realizowane są w sposób minimalny, czy też firma w ich drażaniu posuwa się znacznie dalej.

W innym wykładzie dotknięto tematyki problemów związanych z uświadamianiem klientom, jakie wartości dodane (np. ochrona środowiska, czy właśnie Fair Trade) niesie ze sobą produkt, który zakupują. Według badań przeprowadzonych przez dr Katrin Zander (Uniwersytet w Kassel) 78,7% konsumentów niemieckich przy zakupach kieruje się ceną. Zarówno dla branży BIO, jak i Fair Trade obiektem zainteresowania są przede wszystkim osoby znajdujące się w pozostałych 22,3 %. Wśród nich dostrzegalna jest zainteresowanie walorami etycznymi związanymi z zakupami. Jak z wyników badań przeprowadzonych przez naukowców wyciągać wnioski i realizować je w praktyce przedstawił Andy Good z brytyjskiej firmy Equal Exchange (www.equalexchange.coop , więcej na temat tej firmy i jej strategii marketingowej wkrótce na stronach BioKuriera).
OBEJRZYJ PRZYGOTOWANĄ PRZEZ REDAKCJĘ BIOKURIERA GALERIĘ ZDJĘĆ PRODUKTÓW I STOISK FAIR TRADE

Konsumenci szaleją - ciekawa francuska reklama FAIRTRADE

Redaktorzy zaprzyjaźnionego z BioKurierem serwisu internetowego www.fairtrade.net.pl znaleźli bardzo ciekawą reklamę idei FAIRTRADE. Oto ona:



Zapraszamy także do odwiedzenia serwisu www.fairtrade.net.pl

Książka kucharska Fair Trade i EKO

Komunikat od grupy EFTE Warszawa:

Efte Cook Book to książka kucharska, której celem jest przedstawienie zależności między kuchnią, społeczeństwem, a środowiskiem naturalnym. Wierzymy, że kuchnia to coś więcej niż tylko potrawy, to przede wszystkim ludzie, którzy produkują poszczególne jej składniki, to ziemia, która daje plony, to w końcu Ci którzy gotują i jedzą - my wszyscy.

Celem książki jest zwrócenie uwagi czytelników i czytelniczek na to jak nasza dieta wpływa na otaczający nas świat, jak technologia produkcji, transport, dystrybucja i konsumpcja oddziałują na ekosystem i społeczeństwo. Pokazujemy jak zmiany klimatyczne i problemy krajów Globalnego Południa splatają się z tematem żywności.

Publikacja dzieli się na dwie części. W pierwszej omawiamy zagadnienia teoretyczne takie jak: ekologiczna produkcja i certyfikacja, sprawiedliwy handel, żywność genetycznie modyfikowana, opakowania, przemysłowa hodowla zwierząt, przełowienie mórz i oceanów. W drugiej natomiast przedstawimy przepisy na zrównoważone potrawy ze świeżych, nieprzetworzonych, lokalnych, ekologicznych, sezonowych, bezmięsnych składników. Jednym z celów książki jest także promocja sprawiedliwego handlu, dlatego znajdą się w niej receptury na dania z czekoladą, kawą herbatą i wieloma innymi produktami posiadającymi ten certyfikat.

Do projektu zapraszamy tych, którym bliskie jest prawdziwe, zdrowe i zrównoważone jedzenie, ludzi z różnych środowisk, którzy chcą podzielić się swoimi przepisami i doświadczeniami związanymi z kuchnią.

Naszych Gości poprosiliśmy o przepisy, a także możliwość przeprowadzenia sesji zdjęciowej i krótki osobisty komentarz do swojego dania. Potrawy, które zaprezentowaliśmy, w olbrzymiej większości, zostały przygotowane z produktów ekologicznych, lokalnych, fair trade, sezonowych, nieprzetworzonych i bezmięsnych.

Książka nie ma charakteru komercyjnego. Została wydrukowana w nakładzie 2000 tys. egzemplarzy na papierze pochodzącym z recyclingu. Jest dystrybuowana wśród dziennikarzy, naukowców, polityków, organizacji pozarządowych, aktywistów jej rozszerzona wersja znajdzie się także w Internecie na stronie efte.org.

Fair Trade czyli Sprawiedliwy Handel - kilka informacji

Na niektórych produktach ekologicznych można znaleźć logo Sprawiedliwego Handlu. Czym jest sprawiedliwy handel? Kto zajmuje się jego kontrolą? Jakie standardy kryją się za znakiem “Fair Trade”? Jakie produkty Sprawiedliwego Handlu są dostępne na rynku?

Fair Trade dąży do większej równości w międzynarodowej wymianie pomiędzy krajami tzw. bogatej Północy oraz biednego Południa. Podstawową cechą Sprawiedliwego Handlu jest równoprawne partnerstwo, dialog, przejrzystość i obustronny szacunek pomiędzy producentami, importerami, sklepami, organizacjami certyfikującymi i konsumentami na Północy. Dzięki swoim zasadom Fair Trade przyczynia się do zrównoważonego rozwoju społeczności lokalnych głównie w krajach Afryki, Azji i Ameryki Południowej.

Istnieje wiele organizacji zrzeszających mniejsze organizacje, producentów i sklepy działające na płaszczyźnie Sprawiedliwego Handlu. Największymi są FLO, IFAT, NEWS! i EFTA. Swoje działania koordynują one pod wspólnym szyldem FINE.
Standardy Sprawiedliwego Handlu zapewniają:
- płacenie przez kupujących wyższych cen i zapewnienie ciągłości stosunków handlowych, co zapewnia producentom sprawiedliwe wynagrodzenie za ich pracę,
- poprawę warunków pracy i życia producentów i pracowników (np. w wielu przypadkach cześć zysku przeznaczana jest na poprawę warunków socjalnych w pracy i miejscu zamieszkania, często tworzone i wspierane są szkoły lokalne),
- ochronę praw ludności tubylczej; promocję równych szans dla kobiet; ochronę przed wykorzystywaniem dzieci przy produkcji.
Ze względu na wymóg poszanowania środowiska naturalnego wiele produktów Sprawiedliwego Handlu wytwarzanych jest zgodnie z kryteriami rolnictwa ekologicznego. W związku z tym wśród produktów Sprawiedliwego Handlu można znaleźć wiele bio produktów . Ale nie wszystkie produkty Sprawiedliwego Handlu są ekologiczne.
Wśród żywności z logo Fair Trade można znaleźć kawę, kakao, czekoladę, herbatę, przyprawy, cukier trzcinowy, produkty zbożowe (ryż, quinoa czyli komosa ryżowa), soki i produkty z owoców egzotycznych (np. banan, papaja czy ananas), orzechy i wino.

Andrzej Szeremeta
Autor jest doktorantem SGGW w Warszawie i stażystą IFOAM EU Group w Brukseli

Więcej informacji w naszym dziale biopodstawy:
http://www.biopodstawy.biokurier.pl/fairtrade.html

Fair trade zagląda do krajów nadbałtyckich

Jak informuje strona http://www.fairtrade.org.pl:

W dniach 19-20.11.2008 odbyło się w Wilnie seminarium “Fairtrade goes Baltic” będące kolejnym z cyklu spotkań nt Fairtrade w krajach bałtyckich, które mają szansę utworzyć nową, klastrową strukturę w ramach Fairtrade Labelling Organisation.

Zostało ono zorganizowane przez litewskie i estońskie organizacje ekologiczne (w tym Estonianian Green Movement będący jednocześnie lokalną organizacją Fairtrade i członkiem FoE Europe), Association for Promoting Fairtrade in Finland oraz Transfair Germany.

Pierwszy dzień poświęcony był działalności NGOs, drugiego dnia odbyło się śniadanie dla mediów oraz spotkanie ze sprzedawcami.

Litewscy ekolodzy dopiero rozpoczynają swą działalność promocyjną w zakresie sprawiedliwego handlu, ale już teraz dzięki wsparciu ambasady holenderskiej, wydali materiały promocyjne w swym języku, np. pocztówkę z adresami miejsc, w których można nabyć produkty Fairtrade.

Interesujący sposób na promocję Fairtrade zaprezentowali Finowie – krótki spot reklamowy, na którym Miss piękności pytana „co najbardziej lubisz robić?” odpowiada „– robić zakupy”. Po chwili konsternacji konferansjer gali mówi „wspaniale…” i pyta „a jak pomagasz ubogim na świecie?” „– robiąc zakupy!”, po czym pojawia się znak Fairtrade.

Niemniej zabawne i ciekawe były materiały, na których Fairtrade promowany jest w inny sposób niż jesteśmy do tego przyzwyczajeni. I tak na jednym obrazku banan leży w hamaku a na innym widzimy ziarenka kawy wylegujące się w plażowych fotelach co ma pokazać, że towary wyprodukowane w sposób etyczny, przez zadowolonych ze swej pracy rolników, są lepsze i smaczniejsze.

Więcej na: http://www.fairtrade.org.pl

Szkolenie „Profesjonalizacja działań polskich NGO w zakresie sprawiedliwego handlu"

W dniach 8-9 listopada odbyło się w Warszawie szkolenie „Profesjonalizacja działań polskich NGO w zakresie sprawiedliwego handlu" zrealizowane przez Fundację Wspierania Inicjatyw Ekologicznych w partnerstwie z Polską Zieloną Siecią i Grupą EFTE Warszawa.


Zagraniczni eksperci, przedstawiciele polskich NGO, właściciele kawiarni i sprzedawcy dyskutowali jak rozwijać sprawiedliwy handel w naszym kraju i jakie kroki należy podjąć w najbliższym czasie, aby produkty ze znakiem FAIRTRADE stały się bardziej dostępne także dla konsumentów w Polsce. Aby tego dokonać, potrzebne są spójne i skoordynowane przy współudziale wszystkich zainteresowanych stron (organizacji pozarządowych, sprzedawców, producentów) działania na rzecz rozwoju ruchu sprawiedliwego handlu.

BEZPOŚREDNIE EFEKTY SPOTKANIA:

W spotkaniu wzięli udział przedstawiciele Fairtrade Labelling Organisations International (międzynarodowej organizacji non-profit, zarządzającej systemem certyfikacji FAIRTRADE na świecie), TransFair Germany z Niemiec i Fairtrade Foundation z Wielkiej Brytanii będących członkami FLO a także reprezentant organizacji z Czech – Asociace pro Fair Trade.

Uczestnicy z Polski (organizacje zaangażowane w pomoc rozwojową, prawa człowieka, edukację ekologiczną, konsumencką i obywatelską, a także dystrybutorzy i sprzedawcy produktów sprawiedliwego handlu) podjęli wspólnie decyzję o utworzeniu w Polsce, w porozumieniu z organizacjami zagranicznymi, struktur promujących i organizujących sprawiedliwy handel w naszym kraju.

Pierwszym krokiem ku temu celowi jest zawiązanie Koalicji na rzecz Sprawiedliwego Handlu, która będzie reprezentować jak najszersze grono zainteresowanych z Polski oraz utrzymywać ścisłą współpracę z organizacjami międzynarodowymi. Będą w nią mogły włączyć się organizacje pozarządowe oraz, ze statusem partnerów i think-tanków, instytucje komercyjne działające w obszarze sprawiedliwego handlu.

Jest to ważny krok do powołania formalnej i rozpoznawalnej instytucji, która w sposób profesjonalny prowadzić będzie marketing, zajmować się edukacją i lobbingiem i tym samym wspierać rozwój branży sprawiedliwego handlu w naszym kraju.


ZADANIEM KOALICJI BĘDZIE:

• Monitoring użycia znaku FAIRTRADE na polskim rynku
• Edukacja i rozpowszechnianie informacji o sprawiedliwym handlu poprzez aktywną promocję i organizowanie kampanii ogólnokrajowych
• Po podpisaniu umowy z FLO Int. zatwierdzanie użycia znaku FAIRTRADE na materiałach promocyjnych
• Informowanie stron zaangażowanych w proces certyfikacji i licencjonowania oraz kontaktowanie ich z odpowiednimi organizacjami międzynarodowymi
• Koordynacja działań wspierających sprawiedliwy handel na poziomie ogólnopolskim

Ramy formalne Koalicji zostaną opracowane i poddane konsultacji w grudniu br.

Ważnym narzędziem Koalicji jest strona internetowa www.fairtrade.org.pl wraz z forum internetowym (Zachęcamy do wypowiadania się na forum!!!)

Dodatkowo założona została także lista dyskusyjna otwarta dla wszystkich zainteresowanych działaniami na rzecz sprawiedliwego handlu. Aby się na nią zapisać wystarczy wysłać maila na adres >> fairtrade@fairtrade.org.pl