Posty
Współczesny styl życia rzadko pozostawia nam czas na tradycyjną degustację i celebrację posiłków. W erze fast-foodów ważniejsza niż smak stała się łatwość i szybkość zaspokojenia głodu. Alternatywą dla takiego podejścia jest Festiwal Smaku, organizowany po raz czwarty w Grucznie.
Festiwal Smaku to doroczna impreza organizowana przez Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły przy współpracy międzynarodowej organizacji Slow Food, Urzędu Marszałkowskiego oraz Urzędu Miejskiego w Świeciu. Idea zrodziła się w roku 2005, podczas Święta Miodu, które obecnie wchodzi w skład festiwalu. Od roku 2006 Festiwal Smaku funkcjonuje jako odrębna impreza. Tegoroczna edycja trwać będzie od 22 do 23 sierpnia.
W trakcie dorocznego święta podniebienia do Gruczna w powiecie świeckim zjeżdżają się goście z całego świata. Zarówno wystawcy jak i smakosze z zagranicy odwiedzają festiwal, by poznać bogate tradycje kulinarne Kujaw, Pomorza i całej Polski. W tym roku wśród uczestników znajdą się uchodźcy z Czeczenii, mieszkający w Grupie koło Świecia, którzy zaprezentują tradycyjne potrawy ze swoich rodzinnych stron. Węgierscy winiarze pokażą jak przebiega produkcja ich sławnych na całym świecie win.
Tradycyjnie już w trakcie festiwalu odbędą się Święto Miodu, konkurs na Smak Roku, Turniej Kucharzy i Turniej Nalewek. W każdej z kategorii przyznane zostaną nagrody dla producentów regionalnych produktów, których proces produkcji przebiega w oparciu o tradycyjne technologie.
Imprezie towarzyszyć będą wystawy, pokazy i konkursy. Smakosze, którzy zjadą na festiwal do Gruczna, będą mogli spróbować swoich sił w konkursie rzutu burakiem do kipy, obejrzeć musztrę Szwadronu Ułanów Nadwiślańskich i posłuchać koncertu „Czeremszyna”. Podczas święta smaku odbędą się także wystawy rękodzieła. Na wszystkich stoiskach na zwiedzających czekać będą degustacje tradycyjnych potraw i wyrobów.
Więcej na: www.festiwalsmaku.pl
