3 numer BioKuriera dostępny on line!

Udostępniamy Państwu trzeci numer naszego magazynu. Aby pobrać go w formacie pdf wystarczy odwiedzić stronę: www.biokurier.pl i zajrzeć do działu ARCHIWUM.

Można też kliknąć tu: 3 numer BioKuriera (1,69 mb)

W numerze m.in.:
- Informacje o konsekwencjach nieprawiłowego stosowania nazw "ekologiczny" i "bio" przez producentów żywności
- Jak powstają ekologiczne owoce?
- Wakacje w stylu EKO: ekoagroturystyka i BIOhotels
- BIO TEST soki owocowe (Rzepka, SamSok, Symbio, Maurer, Lambda, Eden, Marin Evers)
- Nowe produkty na rynku BIO (Bionade, ekologiczny rosół warzywny, Kawa Indonesia, Blok wiórkowy)
- Przepisy na dersery owocowe
- Lecznicze walory ogórka
- Informacje o kosmetycznych zaletach ogórka
- aktualności ze świata BIO
- Prezentacja książki: M. Abdalla - Kultura żywienia dawnych i współczesnych Asyryjczyków
- lista internetowych sklepów ekologicznych
- praktyczne porady

METRO Group promuje produkty ekologiczne w Polsce

Koncern METRO Group wspólnie ze Stowarzyszeniem Producentów i Przetwórców Żywności Ekologicznej EKOMAZOVIA przystępuje do realizacji wspólnego projektu, mającego na celu promocję produktów ekologicznych i regionalnych na rynku polskim. Sieci Real i Makro Cash & Carry planują poszerzenie dotychczasowej oferty handlowej w tym zakresie.

W ostatnim czasie żywność ekologiczna w Polsce zyskuje na znaczeniu z uwagi na fakt, że z roku na rok wzrasta liczba osób dbających o zdrowy tryb życia. Ważną rolę w wyborze produktów ekologicznych odgrywają takie czynniki jak: przyjazna środowisku metoda produkcji, wysoka jakość produktu oraz walory zdrowotne. Pomimo rosnącego zainteresowania, w Polsce popyt na żywność ekologiczną jest wciąż niewielki w porównaniu z pozostałymi krajami Europy Zachodniej. Niski popyt wynika z niedostatecznego poziomu wiedzykonsumentów, jak również z wysokiej ceny.

Polskich konsumentów żywności ekologicznej można podzielić na dwie grupy. Młodzi konsumenci, którzy przywiązują wagę do aspektów środowiskowych oraz osoby starsze, zainteresowane żywnością ekologiczną głównie ze względów zdrowotnych.

Cena jest jednym z najważniejszych czynników determinujących popyt na żywność ekologiczną i jednocześnie jedną z podstawowych barier jego wzrostu w naszym kraju. Dlatego działania edukacyjne są jednym z warunków rozwoju rynku żywności ekologicznej.

Sieci Makro Cash & Carry i Real planują poszerzenie dotychczasowej oferty handlowej w zakresie produktów ekologicznych. Nieodłącznym elementem projektu będzie prowadzenie wspólnej z EKOMAZOVIA kampanii informacyjnej.

W marketach wydzielone zostaną specjalne stanowiska dla produktów ekologicznych, w których klienci będą mogli uzyskać pełną informację konsumencką.

źródło: www.metrogroup.pl

Dni Naturalnej Żywności NATURA FOOD 2008

W dniach 17 – 19 października 2008 Międzynarodowe Targi Łódzkie Sp. z o.o. organizują DNI NATURALNEJ ŻYWNOŚCI NATURA FOOD. Podczas trzech targowych dni pokażemy mieszkańcom Łodzi, regionu oraz przedsiębiorcom działającym w branży gastronomicznej polskie produkty lokalne i regionalne oraz ekologiczne, dziedzictwo kulinarne polskich regionów oraz potrawy, jakie z produktów regionalnych i ekologicznych można wyczarować na nasze stoły.

Targom NATURA FOOD towarzyszyć będzie konkurs kulinarny dla mistrzów kuchni oraz Łódzki Tygiel Smaków – konkurs promujący produkty wytwarzane tradycyjnie na terenie województwa łódzkiego. Podczas targów każdy z Wystawców ma możliwość sprzedaży swoich wyrobów.

Swój udział w imprezie zapowiedzieli m.in. dr Grzegorz Russak, Kevin Aiston oraz Carlos González-Tejera.

Więcej informacji znajdą Państwo na stronie www.mtl.lodz.pl/food.

Ekologiczne dożynki w Przysieku

20 września (sobota) w Przysieku odbędą się XIV Dożynki ekologiczne.

Organizatorami Dożynek Ekologicznych są: Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie, Oddział w Przysieku oraz Stowarzyszenie Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND. Przysiek jest miejscem szczególnie związanym
z rolnictwem ekologicznym. To właśnie tutaj w roku 1988, tworzono podwaliny rolnictwa ekologicznego w Polsce.

Głównym celem Dożynek Ekologicznych jest promowanie rolnictwa ekologicznego oraz żywności pochodzącej z gospodarstw ekologicznych.

Dożynki rozpoczną się o godzinie 9.30 uroczystą Mszą Świętą. Po jej zakończeniu barwny korowód przejdzie na część wystawową. Rolnicy oraz przetwórcy ekologiczni będą mieli możliwość zaprezentowania i sprzedaży swoich produktów. Dożynkom towarzyszyć będą konkursy z cennymi nagrodami na najatrakcyjniejsze stoisko z prawidłowo oznakowanymi produktami rolnictwa ekologicznego oraz na Produkt Rolnictwa Ekologicznego – „HIT XIV Dożynek Ekologicznych”. Uroczystość połączona będzie z festynem „Barwy Lata, Dary Jesieni”.

Festiwal wegetariański

Miesięcznik Wegetariański Świat zaprasza już od poniedziałku - 21-27
lipca na Festiwal Wegetariański do Kożyczkowa. W programie: kurs
gotowania makrobiotycznego, koncerty zdrowotne na gongach, wykłady
dotyczące wegetarianizmu, zdrowego odżywiania, medycyny naturalnej,
ćwiczenia tai chi, taniec, relaksacja, szałas potów i chodzenie po
ogniu, sauna. Żywienie wegetariańskie lub wegańskie. Szczegóły
zaproszenia: www.wegetarianski.pl/podstrona/imprezy.html

Zapraszamy także do czytania naszego miesięcznika, którego nowy numer
właśnie znalazł się w kioskach.
Szczegóły:www.wegetarianski.pl/podstrona/nraktualny.html

Wakacje w stylu EKO

Kontakt z przyrodą, ekologiczna żywność, świeże wiejskie powietrze – to minimum atrakcji, z których skorzystać można decydując się na wypoczynek w certyfikowanym gospodarstwie agroturystycznym. Na tych, którzy chcieliby zwiedzać zachodnioeuropejskie metropolie, czeka coraz więcej Biohoteli.

Pod gruszą…

U źródeł ekologicznej agroturystyki leży poszukiwanie alternatywy dla turystyki masowej i tzw. przemysłu turystycznego. Od początku lat 90 promocją spokojnego, przyjaznego naturze, wypoczynku zajmuje się ECEAT (Europejskie Centrum Ekologicznego Rolnictwa i Turystyki). Zrzesza ono obecnie ponad 1300 gospodarstw rozrzuconych po różnych zakątkach Europy. Jak znaleźć ekologiczne gospodarstwa agroturystyczne w Polsce? Najprościej wykorzystać w tym celu internet. Katalog znaleźć można na stronie www polskiego oddziału ECEAT http://www.eceat.pl/oferty/index.php. Gospodarstwa ogłaszają się także w specjalnej sekcji Internetowego Informatora Rynku Ekologicznego Infobio.pl: www.infobio.pl.


… lub w hotelu

Na zachodzie Europy coraz większą popularnością cieszą się ekologiczne hotele zrzeszone w ramach organizacji Biohotels. Każda placówka wchodząca w skład sieci oferuje klientom nie tylko żywność BIO. Wymagania sieci stawiane hotelom pragnącym działać pod jej szyldem dotyczą także wykorzystywania alternatywnych źródeł energii, odpowiedniego zarządzania odpadami i stosowania ekologicznych środków czystości oraz oferowania klientom ekologicznych kosmetyków. Wizyta w biohotelu nie należy do najtańszych, ale na pewno może być ciekawą atrakcją dla turystów o zasobniejszych portfelach. Z ofertą sieci można zapoznać się na stronie internetowej: www.biohotels.info .

Produkty ekologiczne w Tesco i Społem!

Zwiększa się ilość miejsc, w których można nabyć ekologiczną żywność.
Niedawno sieć marketów Tesco uruchomiła w Polsce linię produktów ekologicznych. Więcej informacji na ten temat na witrynie internetowej sieci: http://www.tesco.pl/organic/ . Produkty ekologiczne można także nabyć w sklepach Społem w Stalowej Woli. Ta sieć także uruchomiła specjalną stronę www: http://www.spolem-pss.pl/eko_spolem.html .

Biokurier na festiwalu Globaltica w Gdyni

Jest nam niezmiernie miło poinformować, że dzięki uprzejmości firmy Avocado nasze czasopismo będzie dostępne na stoisku ekologicznym w trakcie festiwalu Globaltica, który odbędzie się w dniach 25-27 lipca w Gdyni (więcej informacji na: http://www.globaltica.pl/ ). Wśród atrakcji festiwalu znajdują się m.in.:
- koncerty (m.in.: Sinead O'Connor, Strachy na lachy, Pink Freud)
- spotkanie z Dorotą Warakomską
- noce filmowe

Gdyńskie Kolibki przeistoczą się w feerię dźwięków, brzmień, języków, instrumentów, kolorów skóry. Niezwykły dialog nawiążą ze sobą przeróżne style muzyczne i artyści wywodzący się z różnych kultur. Globaltica to nie tylko muzyka, ale też spotkania literackie, pokazy filmowe oraz wystawy... A dla aktywnych uczestników festiwalu – warsztaty śpiewu gardłowego prowadzone przez GENDOS.

Podczas tegorocznej edycji festiwalu nowa strefa festiwalowa: UWAGA KULTURA - przestrzeń ludzkich idei, umiejętności, wierzeń i obyczajów

Konkurs na najlepsze gospodarstwo ekologiczne

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu ogłaszają konkurs na najlepsze gospodarstwo ekologiczne.
Konkurs prowadzony będzie na terenie całego kraju w dwóch etapach: etap wojewódzki i krajowy ( zgodnie z załączonym regulaminem konkursu). Zgłoszone gospodarstw oceniane będą w dwóch kategoriach: "ekologia- środowisko" oraz "ekologiczne gospodarstwo towarowe".

Za etap wojewódzki zostały odpowiedzialne wszystkie Wojewódzkie Ośrodki Doradztwa Rolniczego. Zgłoszenie wraz z regulaminem konkursu są do pobrania na stronie www.kpodr.pl lub www.cdr.gov.pl.

Ukazał się 3 numer BioKuriera!

W naszym najnowszym numerze:

- Informacje o konsekwencjach nieprawidłowego stosowania nazw "ekologiczny" i "bio" przez producentów żywności
- Jak powstają ekologiczne owoce?
- Wakacje w stylu EKO: ekoagroturystyka i BIOhotels
- BIO TEST: soki owocowe
- Nowe produkty na rynku BIO
- Przepisy na desery owocowe
- Lecznicze walory ogórka
- Informacje o kosmetycznych zaletach ogórka
- aktualności ze świata BIO
- Prezentacja książki: M. Abdalla - Kultura żywienia dawnych i współczesnych Asyryjczyków
- lista internetowych sklepów ekologicznych
- praktyczne porady

Życzymy przyjemnej lektury.

W 2009 BioFach świętuje 20 urodziny!

Odbywające się rokrocznie w lutym norymberskie Targi BioFach w 2009 r. będą celebrować 20 rocznicę swojego istnienia.
Nadchodząca edycja imprezy będzie miała miejsce w dniach 19-22 lutego 2009. Organizatorzy spodziewają sie około 2900 wystawców i ponad 46000 odwiedzających. Krajem roku będzie Dania.

Równolegle z BioFachem odbędzie się Vivaness - targi kosmetyków naturalnych i Wellnes.

źródło i fotografia: Organic-Market.Info

Jarmark ekologiczny w Brodnicy

Możliwość degustacji i zakupu ekologicznych produktów z kraju i zagranicy: soków, wypieków, wędlin, produktów zbożowych czy miodu będą mieli wszyscy, którzy 27 lipca przybędą na Jarmark Ekologiczny z Królewną Anną do Brodnicy.

Na jarmark zjadą i będą prezentować swoje produkty rolnicy i przetwórcy ekologiczni. To już trzecia edycja tej imprezy. Organizatorami jarmarku są: Urząd Miejski w Brodnicy, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Muzeum w Brodnicy, Brodnicki Park Krajobrazowy, Ekoland.