Ekojarmark we Wrocławiu

Zapraszamy wszystkich Wrocławian na jesienną edycję Jarmarku Ekologicznego na Solnym. Rozpocznie się on już w piątek 26 września o godzinie 12 degustacją regionalnych smakołyków, które przez kolejne dziesięć dni, do niedzieli 5 października, dostępne będą na stoiskach naszych wystawców. W budkach na Placu Solnym tradycyjnie już można będzie znaleźć wyroby dolnośląskich artystów i rzemieślników oraz spróbować lokalnych produktów Dolnego Śląska, prezentowanych przez regionalne partnerstwa: Ducha Gór, Doliny Baryczy, Partnerstwo Szlaku Odry, Wrzosowej Krainy oraz Dobrej Widawy.
Więcej informacji na: www.ekojarmark.pl

Dolnośląska Fundacja Ekorozwoju

Zaproszenie na warsztaty permakultury

Serdecznie zapraszam na warsztat Permacultura - jak żyć w zgodzie z Ziemią, który poprowadzi Douglas Bullock, światowej sławy nauczyciel i projektant permakultury.

(z biokurierowej poczty)

18-19 października 2008
Permakultura to taki sposób projektowania domu i jego otoczenia, ogrodu i całych osiedli ludzkich, który pozwala maksymalnie wykorzystać zasoby przyrody, w tym również energię, nie marnować ich a odnawiać. Projektanci permakultury wzorują się na przyrodzie i jej ekosystemach – tworzą domowy eko-system, opierający się na wzajemnym oddziaływaniu gleby, żywiołów oraz roślin, zwierząt i ludzi.

Permakultura jest odpowiedzią na eksploatację ziemi przez współczesną cywilizację, na degradację środowiska i niszczenie bioróżnorodności. Łączy nowoczesne technologie pozyskiwania energii odnawialnej z praktyką i wiedzą tradycyjnego rolnictwa.

Douglas Bullock, światowej sławy autorytet permakultury, jeden z jej pionierów, nauczyciel i projektant, uczy i projektuje domy i ośrodki zgodnie z zasadami permakultury na całym świecie, szczególnie w Kaliforni, Kostaryce, Nikaragui i na Hawajach. Często kieruje realizacją projektów.

W programie:

• Zasady permakultury
• Projektowanie domu i ogrodu zgodnie z zasadami permakultury (budowanie
stref, różnorodność gatunków)
• Współpraca z roślinami
• Systemy wodne/energii, zagospodarowanie odpadów/śmieci
• Permakultura na świecie

Zgłaszając się na warsztat powiedz nam, co najbardziej Cię interesuje, jakiej wiedzy potrzebujesz. Uwzględnimy to, modyfikując program!

Ten warsztat da Ci nowe spojrzenie na świat – przez filtr permakulturowego projektowania zobaczysz na nowo Ziemię, dom, okolicę!

Douglas Bullock ma wielkie doświadczenie w wielu aspektach permakulturowego projektowania i tworzeniu systemów (wodnych, słonecznych etc.). Jego pasją jest bioróżnorodność – posiada encyklopedyczną wiedzę o gatunkach roślin z całego świata.
Od 1982 roku, prowadzi wraz z dwoma braćmi i ich rodzinami Ośrodek Permakultury na Orcas Island w stanie Waszyngton, który przez wielu jest uważany za najlepszy przykład permakultury w Ameryce Północnej. Odbywa się tu coroczna Letnia Szkoła Permakultury, wiele osób z całego świata przyjeżdża także na dłuższy, trwający nawet do roku staż, żeby w praktyce nauczyć się wszystkich zasad życia zgodnego z Ziemią.

Zapraszamy:
Właścicieli domów, działek, ogródków, każdego, kto chce dowiedzieć się, jakw swoim otoczeniu żyć w zgodzie z Ziemią.Ekologów, pragnących pogłębić swoją praktyczną wiedzę. Architektów, zainteresowanych projektowaniem zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju i alternatywnym budownictwem. Leśników, którzy chcą ugruntować ekologiczne podejście do obszarów leśnych

Zajęcia będą odbywały się w Borowcu pod Warszawą, w gospodarstwie, na przykładzie którego będziemy poznawać zasady Permakultury. Zajęcia będą prowadzone w języku angielskim i tłumaczone na język polski.
Czas trwania: sobota 10-17 i wieczorem dodatkowo pokaz slajdów oraz dla
chętnych spotkanie przy ogniu 19-21. Niedziela 10-17.
Opłata za warsztat obejmuje wyżywienie (lunch i kolację w sobotę, lunch w
niedzielę).

Nocleg: możliwość załatwienia noclegu w pobliskich Grzegorzewicach, w
Ośrodku Wypoczynku Adwokatów, cena 30, 40 zł. W razie brzydkiej pogody,
część zajęć będzie również odbywała się w sali w Ośrodku.

Zgłoszenia: Natalia Miłuńska tel. 606 831 140, e-mail:
warsztaty@dakini.org.pl www.dakini.org.pl. (Proszę w nagłówku e-maila
wpisz: Permakultura).

Cena: 350zł do 15 października, po tym terminie 400zł.

Ilość miejsc ograniczona. Miejsce rezerwuje zgłoszenie + przedpłata.

pozdrawiam
Natalia Miłuńska
Stowarzyszenie Kobiet Dakini

XIII Śląski Kiermasz Żywności Ekologicznej i Tradycyjnej

Polski Klub Ekologiczny Koło Miejskie w Gliwicach zaprasza na:

XIII Śląski Kiermasz Żywności Ekologicznej i Tradycyjnej

Konferencję pt. „Ekologiczne drzewa owocowe w śląskich sadach i ogrodach działkowych”

Wystawę i sprzedaż sadzonek drzew i krzewów z produkcji ekologicznej

Spotkania odbędą się na Wydziale Górnictwa i Geologii Politechniki Śląskiej w Gliwicach, przy ul. Akademickiej 2

w dniu 11 października (w sobotę) 2008:

Kiermasz, w godz.: 9.30 – 15.30
Konferencja, w godz.: 11.30 – 14.00

Sekretariat Kiermaszu i Konferencji:

Polski klub Ekologiczny Koło Miejskie w Gliwicach
44-100 Gliwice, ul. Ks. Ziemowita 1, IIIp
tel. /faks: 32/ 231 85 91
e-mail: biuro@pkegliwice.pl www.pkegliwice.pl

Udział w konferencji jest bezpłatny.
Osoby zainteresowane udziałem w Konferencji i otrzymaniem materiałów konferencyjnych prosimy o kontakt z sekretariatem- telefoniczny lub mailowy.

Ekologiczne jarmarki/ kiermasze!

Degustacja, możliwość rozmowy z rolnikiem lub wytwórcą, czy wreszcie zakup (często po niższej cenie) ekologicznej żywności - to tylko niektóre z zalet, które dają konsumentom jarmarki ekologiczne. Dla rolników jest to znakomita forma promocji wytwarzanej przez nich żywności.

Organizowanie jarmarków ekologicznych zdobyło sobie dużą popularność krajach zachodniej Europy. W ostatnich latach coraz więcej jarmarków organizowanych jest także w Polsce. Międzynarodowy Jarmark Ekologiczny organizowany jest od 2006 roku w Brodnicy (w ostatnią niedzielę lipca).
Duży cykl kiermaszy ekologicznych, pod szyldem „Otwarte wrota” organizuje wschodniomazowiecki oddział Ekolandu. Spotkania te organizowane są na terenie gospodarstw lub w szkole podstawowej w Otwocku (w sezonie zimowym).
-Zaczynaliśmy od kilkunastu klientów. Ostatnio bywa około 100, a nawet więcej. Zazwyczaj sprzedaje 10 rolników z różnorodnym asortymentem: warzywa, zioła , owoce, mleko, sery, jaja, wędliny. Na kiermaszach w gospodarstwach przygotowujemy różne atrakcje - pokazy tradycyjnego przetwórstwa, przejażdżki koniem.Ostatnio czas umilała muzyka z katarynki. Bywa też ognisko, gdzie można upiec zakupioną kiełbasę. Niektórzy klienci bywają na każdym kiermaszu. Kupują żywność na dłuższy okres - mrożą ją, robią przetwory na zimę. Z wieloma jesteśmy zaprzyjaźnieni - opowiada Urszula Wyrwicka jedna z organizatorek cyklu. Dokładny spis miejsc, w których odbywają się Otwarte wrota znaleźć można pod adresem internetowym:
www.ekolandwschodniomazowiecki.republika.pl.
Okazją do bezpośredniego kontaktu konsumentów z rolnikami i producentami ekologicznymi są także wszelkiego rodzaju dożynki, których we wrześniu jest zawsze bez liku. Od kilku już lat, Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Przysieku wraz ze Stowarzyszeniem Ekoland przygotowują dożynki wraz z festynem „Barwy Lata, Dary Jesieni”. Imprezę odwiedza wielu mieszkańców pobliskiego Torunia, są też goście z Bydgoszczy i innych rejonów Polski.

4 października Wielki Jarmark św. Franciszka odbędzie się w Lublinie. Głównym celem jest promocja tzw. rękodzieła ekologicznego, czyli żywności wytwarzanej przez rolników metodami domowymi, bezpośrednio w gospodarstwie. Imprezie towarzyszyć będzie konkurs na najlepszą tego typu potrawę.

Karol Przybylak
(artykuł ukaże się w najbliższym, wrześniowo - październikowym numerze BioKuriera.

Najbliższe jarmarki ekologiczne:

20 września
Przysiek k/ Torunia
Plac przed Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego

11 października,
8 listopada
Otwock
Szkoła Podstawowa nr 6
ul. Ambasadorska 1

4 października
Lublin
Aleje Kraśnickie 76

11 października
Gliwice
ul. Akademicka 2

Nowy numer Eko Arki

Ukazał się nowy numer Eko Arki.


W dziale "gospodarstwa" przeczytać będzie można o sprzedaży bezpośredniej, działalności Stowarzyszenia Heifer International oraz Fundacji Pomocy Wzajemnej Barka. Jeden z artykułów poświęcony jest także wypierającej hodowli bydła rasy Limousin. W sekcji RĘKODZIEŁO EKOLOGICZNE udostępnione zostały wiadomości dotyczące śmietany, śmietanek do kawy oraz zalewajek śmietankopodobnych.

Ponadto w numerze stałe działy: Kosmetyka naturalna, Ziołowa apteczka weterynaryjna, Ogród w zgodzie z przyrodą oraz odsłaniający techniki sprzedaży i promocji produktów ekologicznych, artykuł Marketing po chłopsku.

Eko Arka dostępna jest w sprzedaży wysyłkowej. Szczegóły na www.ekoarka.com.pl lub www.sklep.wydawnictwogaj.pl.

Eko-ubrania własnego projektu?!

Szyte na miarę ekologiczne jeansy, spodnie, spodenki i prześcieradła wprowadza do sprzedaży firma makeyourownjeans.com . Specjalizuje się ona w projektowaniu ubrań zaprojektowanych i przygotowanych zgodnie z indywidualnymi życzeniami klienta.

makeyourownjeans.com przyznano certyfikat na naturalne płótna pochodzące z Indii. Barwione są one bez użycia chemii w indyjskich lasach. Nawet budynki, w których są przechowywane powstały z ekologicznych cegieł! Historia stosowanej techniki barwienia i przygotowania materiału sięga 5000 lat. Użyte do barwienia zioła według starego indyjskiego systemu medycznego – Ajurvedy - mają pozytywnie wpływać na ciało.

Na zdjęciu: ekologiczne jeansy z indyjskich tkanin.

info: www.organic-market.info

Więcej BIO w Irlandii

5% terenów uprawnych Irlandii ma być pokryte gospodarstwami ekologicznymi w ciągu najbliższych 4 lat – jak informuje Irish Times, taki cel postawiły sobie irlandzkie władze, które w trakcie tego lata prowadzą akcję promocyjną przekonującą farmerów do przestawienia się na BIO.

Obecnie w Irlandii metoda ekologiczna stosowana jest jedynie na 0.09% terenów rolnych (podczas gdy w sąsiedniej Wielkiej Brytanii jest to 4.4%). Rosnący popyt na żywność ekologiczną, irlandzkie sklepy muszą zaspokajać za pomocą importu. Aby przekonać rolników do ekologii organizowane są swoistego rodzaju „Drzwi otwarte” (Farm walks) w 21 certyfikowanych gospodarstwach.

Irlandzki minister rolnictwa, Trevor Sargent ogłosił niedawno specjalny Organic Action Plan, którego podstawowe cele to: zwiększyć produkcję ekologicznej żywności w Irlandii, doprowadzić do wzrostu świadomości konsumenckiej na temat ekologicznego rolnictwa i żywności, wspierać rozwój rynku ekologicznego, ułatwić instytucjom publicznym zaopatrywanie się w żywność ekologiczną.

Na zdjęciu: jeden z irlandzkich sklepików ekologicznych
(kp)

Źródło: www.organic-market.info

Nowa europejska kampania promująca rolnictwo ekologiczne

Komisja Europejska rozpoczęła nową kampanię promującą rolnictwo ekologiczne. Na specjalnie zwołanej konferencji komisja zaprezentowała wielojęzyczną (dostępną także po polsku) witrynę – www.organic-farming.europa.eu . Na stronie dostępne są materiały promocyjne, podstawowe informacje, akty prawne i zasady rolnictwa ekologicznego.

Z hasłem „Rolnictwo ekologiczne. Dobre dla natury, dobre dla Ciebie” kampania informacyjna ma doprowadzić do wzrostu świadomości konsumenckiej i zwiększenia wiedzy na temat korzyści płynących z rolnictwa ekologicznego i spożywania żywności BIO. Głównym celem jest zwiększenie rozpoznawalności oznakowania produktów ekologicznych przez dzieci i młodzież.

Kampania jest elementem Europejskiego Planu Działania Na Rzecz Ekologicznej Żywności i Rolnictwa. Została stworzona we współpracy z Grupą Ekspertów delegowanych przez ministerstwa rolnictwa krajów członkowskich oraz przez przedsiębiorstwa z branży BIO.

Przykładowe plakaty promujące produkty rolnictwa ekologicznego do pobrania z nowej strony:
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/files/download-information/information-material/poster_apple_pl.pdf

http://ec.europa.eu/agriculture/organic/files/download-information/information-material/productcard_milk_pl.pdf

Pierwsze gospodarstwo WWOOF w Rumuni

za biuletynem Eko-Connect:

WWOOF, pierwotnie “Working Weekends on Organic Farms” , a później “Willing Workers On Organic Farms, zostało założone w 1971 r. w Anglii przez Sue Coppard, która uważała, iż nie ma dla niej, jaki i innych osób wspierających ruch ekologiczny, prawie żadnej możliwości robić tego w sposób czynny.

Obecnie WWOOF to „World Wide Opportunities on Organic Farms”, której liczba członków w ponad 35 krajach stale wzrasta. Powód można łatwo wytłumaczyć: idea ta jest elastyczna i przynosi korzyści z zaangażowania w pracę oraz z wymiany i żywej reakcji zwrotnej. Członkowie, którzy chętnie chcą pracować w gospodarstwach, są najczęściej aktywni i zmotywowani. WWOOF obejmuje ogólnoświatowa siec gospodarstw rolnych, które oferują wolontariuszom, na krótki czas w zamian za prace w gospodarstwie ekologicznym wyżywienie i nocleg. W ten sposób WWOOF przyczynia się do rozpowszechniania idei ekologicznych oraz świadomego kształcenia, ponieważ ludzie z rożnych krajów włączają się w bezpośredni dialog z osobami zajmującymi się uprawą ekologiczną oraz z innymi organizacjami, które są zaangażowane w politykę i uświadamianie konsumenta.

WWOOF Rumunia
www.wwoof.ro założyła w tym roku (2008) grupa wolontariuszy, tym samym jest ona na samym początku działalności i mocno wspiera idee WWOOF. Dla zainteresowanych oferuje listę członkowskich gospodarstw na stronie www.wwoof.ro/farm_list.html. Jak na razie sa tutaj wymienione tylko 3 gospodarstwa. WWOOF Rumunia chce promować długotrwale metody gospodarowania w rolniczej Rumuni i organizować szkolenia, dzięki czemu nastąpi wymiana miedzy rolnikami i konsumentami, a miejscowi rolnicy będą rozwijać swoje tradycyjne metody w stronę rolnictwa ekologicznego. Więcej informacji na ten
temat znajduje się na stronie www.wwoof.ro.

Przygotowujemy wrześniowy numer BioKuriera!

W czwartym, wrześniowo - październikowym BioKurierze:

- Idziemy na ekologiczny jarmark!
- Jak powstaje ekologiczne wino?
- Dlaczego warto wybierać żywność ekologiczną?
- BIO TEST dżemy i konfitury (Allos, Fiordifrutta, Materne BIO, Michele Montignac, Runoland, Symbio, Zwergenweise)
- Nowe produkty na rynku BIO (m.in.: napoje Trinksmoothie, Dinkula, karma dla psów BIO)
- Przepisy na pyszne przetwory owocowe
- Lecznicze walory jabłka
- Informacje o ekologicznych tekstyliach
- aktualności ze świata BIO
- lista internetowych sklepów ekologicznych
- praktyczne porady

3 numer BioKuriera dostępny on line!

Udostępniamy Państwu trzeci numer naszego magazynu. Aby pobrać go w formacie pdf wystarczy odwiedzić stronę: www.biokurier.pl i zajrzeć do działu ARCHIWUM.

Można też kliknąć tu: 3 numer BioKuriera (1,69 mb)

W numerze m.in.:
- Informacje o konsekwencjach nieprawiłowego stosowania nazw "ekologiczny" i "bio" przez producentów żywności
- Jak powstają ekologiczne owoce?
- Wakacje w stylu EKO: ekoagroturystyka i BIOhotels
- BIO TEST soki owocowe (Rzepka, SamSok, Symbio, Maurer, Lambda, Eden, Marin Evers)
- Nowe produkty na rynku BIO (Bionade, ekologiczny rosół warzywny, Kawa Indonesia, Blok wiórkowy)
- Przepisy na dersery owocowe
- Lecznicze walory ogórka
- Informacje o kosmetycznych zaletach ogórka
- aktualności ze świata BIO
- Prezentacja książki: M. Abdalla - Kultura żywienia dawnych i współczesnych Asyryjczyków
- lista internetowych sklepów ekologicznych
- praktyczne porady

METRO Group promuje produkty ekologiczne w Polsce

Koncern METRO Group wspólnie ze Stowarzyszeniem Producentów i Przetwórców Żywności Ekologicznej EKOMAZOVIA przystępuje do realizacji wspólnego projektu, mającego na celu promocję produktów ekologicznych i regionalnych na rynku polskim. Sieci Real i Makro Cash & Carry planują poszerzenie dotychczasowej oferty handlowej w tym zakresie.

W ostatnim czasie żywność ekologiczna w Polsce zyskuje na znaczeniu z uwagi na fakt, że z roku na rok wzrasta liczba osób dbających o zdrowy tryb życia. Ważną rolę w wyborze produktów ekologicznych odgrywają takie czynniki jak: przyjazna środowisku metoda produkcji, wysoka jakość produktu oraz walory zdrowotne. Pomimo rosnącego zainteresowania, w Polsce popyt na żywność ekologiczną jest wciąż niewielki w porównaniu z pozostałymi krajami Europy Zachodniej. Niski popyt wynika z niedostatecznego poziomu wiedzykonsumentów, jak również z wysokiej ceny.

Polskich konsumentów żywności ekologicznej można podzielić na dwie grupy. Młodzi konsumenci, którzy przywiązują wagę do aspektów środowiskowych oraz osoby starsze, zainteresowane żywnością ekologiczną głównie ze względów zdrowotnych.

Cena jest jednym z najważniejszych czynników determinujących popyt na żywność ekologiczną i jednocześnie jedną z podstawowych barier jego wzrostu w naszym kraju. Dlatego działania edukacyjne są jednym z warunków rozwoju rynku żywności ekologicznej.

Sieci Makro Cash & Carry i Real planują poszerzenie dotychczasowej oferty handlowej w zakresie produktów ekologicznych. Nieodłącznym elementem projektu będzie prowadzenie wspólnej z EKOMAZOVIA kampanii informacyjnej.

W marketach wydzielone zostaną specjalne stanowiska dla produktów ekologicznych, w których klienci będą mogli uzyskać pełną informację konsumencką.

źródło: www.metrogroup.pl