Raport. GMO zwiększa użycie pestycydów w uprawie zbóż

W ciągu ostatnich 13 lat zużycie pestycydów wzrosło o ok. 144 milionów kilogramów w porównaniu do czasów gdy w uprawach nie wykorzystywano roślin GMO – to najważniejszy wniosek z raportu amerykańskich naukowców z The Organic Center.

W 69 stronicowym raporcie „Wpływ upraw GMO na użycie pestycydów. Ostatnie trzynastolecie” naukowcy, na podstawie danych Departamentu Rolnictwa USA, porównywali średnie wykorzystywanie pestycydów zarówno na polach, na których uprawiane były rośliny GMO, jak i na konwencjonalnych uprawach bez GMO. W przypadku roślin GMO zanotowano średni wzrost o około 0,25 funta na akr. Tylko w 2008 roku na polach z odmianami genetycznie modyfikowanymi wykorzystano 26% pestycydów więcej niż w uprawach niemodyfikowanych odmian. Najczęściej uprawiane rośliny genetycznie modyfikowane to odmiany: kukurydzy, soi i bawełny. Warto wziąć to pod uwagę podczas zakupów.

Pestycydy to substancje syntetyczne lub naturalne stosowane do zwalczania organizmów szkodliwych lub niepożądanych, używane głównie do ochrony roślin uprawnych, lasów, zbiorników wodnych, ale również zwierząt, ludzi, produktów żywnościowych, a także do niszczenia żywych organizmów, uznanych za szkodliwe, w budynkach inwentarskich, mieszkalnych, szpitalnych i magazynach. Oprócz negatywnego oddziaływania na glebę i środowisko naturalne, ich pozostałości w żywności mogą być szkodliwe dla ludzi.

Raport: Impacts of Genetically Engineered Crops on Pesticide Use: The First Thirteen Year odstępny jest na stronie internetowej The Organic Center

Żywność ekologiczna zdrowsza niż konwencjonalna…

Nowy raport francuskiej Agencji ds. Bezpieczeństwa Żywności (AFSSA) uznał, że ekologiczna żywność jest wartościowsza od konwencjonalnej. Zawiera mniej azotanów i pestycydów, które wiążą się z szeregiem problemów zdrowotnych, m.in. cukrzycą i chorobą Alzheimera.

Raport stwierdza, że żywność ekologiczna ma wyższy poziom minerałów i przeciwutleniaczy i niesie ze sobą także inne korzyści. - To bezstronny przegląd dostępnych danych, w przeciwieństwie do innego opublikowanego niedawno przeglądu na zlecenie UK Food Standards Agency, który był szeroko relacjonowany w mediach, a który stwierdzał, że żywność ekologiczna nie przynosi znaczących korzyści – twierdzi Shane Heaton dietetyk Australijskiego Stowarzyszenia Rolników Ekologicznych.
Francuski raport porównuje znacznie więcej czynników niż jego brytyjski odpowiednik. Bierze także pod uwagę kryteria takie jak: zawartość antyoksydantów, resztek pestycydów, czy poziom azotanów. Raport dostępny jest w pliku PDF tutaj.
Podstawowe wnioski płynące z raportu Francuskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności:

1. Rośliny ekologiczne zawierają więcej masy suchej
2. Rośliny ekologiczne mają wyższy poziom minerałów.
3. Rośliny ekologiczne zawierają więcej przeciwutleniaczy, takich jak fenole i kwasu salicylowego (wiadomo, że przeciwutleniacze chronią przed nowotworami, chorobami serca i wielu innych problemów zdrowotnych)
4. Poziom węglowodanów, białek i witamin jest wystarczająco udokumentowany
5. W blisko 100% organiczne produkty nie zawierają żadnych pozostałości pestycydów
6. Warzywa ekologiczne zawierają około 50% mniej azotanów, (wysokie stężenie azotanów jest powiązane z szeregiem problemów zdrowotnych, m.in. cukrzycy i choroby Alzheimera)
7. Zboża ekologiczne zawierają podobny poziom mitotoksyn co konwencjonalne
8. Ekologicznie hodowane bydło zawiera więcej chudego mięsa i więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych, niż ich konwencjonalne odpowiedniki
9. Filety z kurczaków ekologicznych zawierają 2 - 3 razy mniej tłuszczu i zawierają więcej kwasów tłuszczowych Omega 3 (które działają antyrakowo i prozdrowotnie).

Źródło: organic-market.info

ORGANIC EPRINTS – otwarte archiwum badań na temat ekologicznej żywności

Organic Eprints (www.orgprints.org) to działające od 2002 roku, otwarte i bezpłatne archiwum on-line, w którym zgromadzonych zostało ponad 8 000 publikacji (ta liczba wciąż rośnie). Witryna posiada już 10 000 zarejestrowanych użytkowników, odwiedza ją średnio 10 000 osób dziennie. Wśród zarchiwizowanych publikacji znajdują się m.in.: artykuły publicystyczne, raporty, prezentacje, opisy projektów i książki. Dla każdej publikacji przygotowano krótkie podsumowanie, streszczenie, informacje o autorze. (kp)